Кремовый торт для девочки с Пони

Категория:
Торты
Автор:
Кремовый торт для девочки с Пони
7 порций
2 часа 30 минут
305 ккал
/5 ()
Не знаете, как удивить юную принцессу? Тогда приготовьте сказочно красивый торт для девочки по этому рецепту. Здесь вы найдете все необходимые ингредиенты и описание пошагового приготовления, включающее формирование торта, нанесение рисунка и оригинальное украшение лакомства. Узнайте в этой статье, как правильно нанести шоколадный рисунок на торт и разукрасить его всеми цветами радуги. Создайте незабываемый кондитерский шедевр своими руками.
Кухонная техника и утварь: подставка для торта, корнетики, пергаментная бумага, пищевая пленка, файл, нож, шпатель, мерный стакан, насадка «закрытая звездочка» и кухонные весы.
А вас вдохновил этот сказочный рецепт? Пишите в комментариях свои отзывы об оформлении торта. Поделитесь своим опытом в украшении тортов для детей.

Ингредиенты

Название:
Количество:
Бисквит белый 32*36 см
1 шт.
Бисквит шоколадный 32*36 см
1 шт.
Заварной крем
1 л
Малина
300 г
Сахарный сироп
300 мл
Лист А4
2 шт.
Файл А4
1 шт.
Шоколадная глазурь
4-5 ст. л.
Белковый крем
300 мл
Пищевой краситель разных цветов
7 шт.
Крем для украшения
500 мл
Время приготовления:
2 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для формирования этого волшебного торта вам понадобится два бисквита. Размер выбирайте индивидуально, но не менее 32*36 см. Лучше всего скомбинировать в торте белый и шоколадный бисквиты. Застелите емкость для торта пергаментной бумагой и выложите первый белый бисквит. Перед формированием торта бисквит необходимо пропитать. Используйте для этого 150 мл сахарного сиропа.
    Шаг 1
  2. Обильно смажьте его заварным кремом. Всего для торта вам понадобится литр крема. Возьмите 150 г свежей малины, и посыпьте нею смазанный кремом корж.
    Шаг 2
  3. Накройте все это вторым шоколадным бисквитом и плотно прижмите. Пропитайте второй корж сахарным сиропом (150 мл). Оберните торт пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на 1 час. За это время торт пропитается, а крем застынет.
    Шаг 3

    Нанесение рисунка

  4. Возьмите 2 листа А4 и склейте их между собой по размеру торта. На листе рисуем пони Радуга. Можно с легкостью перерисовать рисунок подходящего размера с монитора компьютера или проявить свои художественные способности. Растопленным шоколадом мы будем рисовать на файле. Разрежьте и разверните файл А4 так, чтобы подготовленный рисунок на нем поместился. Накройте файлом рисунок и с помощью корнетика, наполненного 4-5 ст. л. шоколадной глазури, перенесите рисунок на файл.
    Шаг 4

    Украшение торта

  5. Файл с рисунком отправьте в холодильник для того, чтобы шоколад затвердел. Чтобы придать торту затейливую форму, измените очертания основного рисунка на бумаге. Обрежьте его края, сделайте все линии плавными. Снимите пищевую пленку с торта и положите на него рисунок. Обрежьте ножом лишнее, придав торту форму рисунка.
    Шаг 5
  6. Покройте верх и бока торта 300 мл белкового крема и равномерно распределите.
    Шаг 6
  7. Достаньте шоколадный рисунок из холодильника и перенесите его на торт с помощью шпателя и ножа. Делать это следует очень осторожно, и новичку сделать это аккуратно может быть не под силу. Можно переносить рисунок частями и соединять его на торте. Места, где шоколад раскрошится, можно дорисовать оставшейся жидкой глазурью.
    Шаг 7
  8. Для украшения торта кремом используйте корнетики. Также подойдут кондитерские мешочки или пакет. Берем крем для украшения (500 мл) и частями окрашиваем в разные цвета с помощью пищевых красителей (7 шт.). Пони нужно разукрасить в семь разных цветов. Основным цветом будет голубой, для него понадобится больше крема. Заполняйте кремом корнетик и точечно разукрашивайте рисунок согласно картинке. Для этого украшения можно использовать насадку трубочка. Крем нужно выдавливать точечно ряд за рядом без пропусков. Таким способом разукрасьте всю пони.
    Шаг 8
  9. Остальную поверхность, включая бока торта, можно украсить с помощью насадки «закрытая звездочка» с кремом в белом цвете.
    Шаг 9
  10. По желанию низ торта можно украсить оставшимся цветным кремом в виде разноцветных бусин.
    Шаг 10
  11. И вот готов сказочно красивый и вкусный торт для девочки. Ваша маленькая принцесса точно будет в восторге.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Посмотрите в этом видео, как происходит волшебство. Вы научитесь без особых навыков своими руками создавать самые красивые и милые торты для девочек.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *