Name: Диетическая пицца - худейте с удовольствием
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Куриное филе 500 г; Куриное яйцо 1 шт.; Кефир 1% 3 ст. л.; Горчица 1,5 ч. л.; Кетчуп 1 ч. л.; Помидор 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Зелень укропа и/или петрушки 1 пучок; Твёрдый сыр 80 г; Молотый чёрный перец по вкусу; Сушёная зелень по вкусу; Соль по вкусу

ГлавнаяРецептыВыпечкаПиццаДиетическая пицца - худейте с удовольствием

Категория:: Пицца
Автор:: Ирина Рогозина

3 порции

40 минут

116 ккал

Благодаря этой статье вы узнаете, как готовится особенная диетическая пицца, приготовленная без использования муки, масла и других нежелательных во время оздоровления ингредиентов. Вы научитесь делать основу для пиццы из куриного филе и узнаете, какой начинкой можно заправить такое блюдо. Фото в пошаговом рецепте станут вашим надёжным помощником на пути к желаемой цели.

Количество порций: 2-3.Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, блендер, набор посуды разного объёма, тёрка, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка.

Диетическая пицца из этого рецепта отличается от классического варианта блюда, поэтому обязательно посмотрите видео и разберитесь со всеми важными моментами приготовления этого лакомства. Вам очень хочется сделать вкусную и ароматную пиццу с любимыми ингредиентами, но диета не позволяет съесть ни кусочка мучного? Вы уже нашли выход из положения, ведь теперь без труда сможете приготовить особенную диетическую пиццу с основой из куриного филе. Такое блюдо содержит минимум калорий и максимум вкуса и полезных для организма веществ.

А как вы справлялись с нехваткой любимой еды, сидя на диете? Какие ингредиенты добавили бы в эту пиццу, чтобы сделать её ещё вкуснее? Свои ответы пишите в комментариях. Если вам понравился рецепт, сохраняйте его в закладках и делитесь им с друзьями. Приятного вам аппетита, вкусных и здоровых блюд!

Ингредиенты

Куриное филе: 500 г
Куриное яйцо: 1 шт.
Кефир 1%: 3 ст. л.
Горчица: 1,5 ч. л.
Кетчуп: 1 ч. л.
Помидор: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Зелень укропа и/или петрушки: 1 пучок
Твёрдый сыр: 80 г
Молотый чёрный перец: по вкусу
Сушёная зелень: по вкусу
Соль: по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Промываем 500 г куриного филе и нарезаем его на удобные кусочки, которые после перемалываем в блендере до состояния однородной массы. Как вариант, можно пропустить филе через мясорубку.
В полученный куриный фарш добавляем 1 яйцо, по вкусу кладём соль и молотый чёрный перец. Перемешиваем и выкладываем на застеленную пекарской бумагой форму либо специальный силиконовый коврик, разравнивая в однородный слой.
Выпекаем в разогретой до 180ºС духовке в течение 15 минут, после чего вынимаем и даём немного остыть. Полученная лепёшка послужит основой для пиццы вместо теста.
Делаем соус: 3 ст. л. нежирного (1% и менее) кефира смешиваем с 1,5 ч. л. горчицы (лучше зёрнышками) и 1 ч. л. кетчупа нужной остроты. Солим, заправляем сушёной зеленью и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородной массы.
Промываем и очищаем от всех несъедобных и нежелательных элементов 1 помидор, 1 болгарский перец и 1 пучок свежей зелени. Помидор и перец нарезаем небольшими продолговатыми кусочками-дольками, а зелень мелко рубим. Натираем на крупной тёрке 80-100 г твёрдого сыра любого сорта рекомендуемой жирности. Смазываем основу для пиццы соусом, затем выкладываем овощную начинку.
Сверху посыпаем пиццу сначала зеленью, а потом и сыром. Выпекаем при той же температуре ещё 15 минут.
Готовую пиццу достаём из духовки и нарезаем на порционные кусочки. Украсить её можно свежими листьями базилика или обычной зеленью. Вкуснее всего такая пицца, конечно же, в горячем виде.