Салат Дамский каприз

Категория:

Простые салаты

Автор:

Ирина Рогозина

Вы научитесь готовить очень вкусный салат «Дамский каприз» по простому пошаговому рецепту с фото. Салат получается невероятно ароматным и аппетитным. Ингредиенты отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга. Такой салат прекрасно дополнит ваше праздничное, и разнообразит повседневное меню. К тому же, приготовить его совсем не сложно.  

Последовательность приготовления

1. 500 г куриного филе моем и нарезаем на несколько частей.

   
2. Перекладываем ломтики курицы в глубокую миску, где нужно их замариновать.

   
3. Добавляем 100 мл соево-имбирного маринада, хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Маринад имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому солить и перчить не нужно. Затягиваем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа.

   
4. Ставим сковороду на плиту, наливаем 2 ст. л. растительного масла без запаха и хорошо разогреваем. Выкладываем хорошо промаринованные кусочки курицы на сковороду и обжариваем на среднем огне со всех сторон до готовности. Главное – не пересушить курицу. Перекладываем готовую курицу на тарелку и даем ей остыть.

   
5. Займемся подготовкой остальных ингредиентов для салата. 1 – 2 свежих огурца нарезаем тонкой соломкой. Если огурцы у вас не слишком молодые, можно очистить кожуру. Также можно использовать маринованные огурцы.
6. Четыре куриных яйца необходимо предварительно сварить вкрутую и очистить. Затем натрем их на крупной терке.

   
7. 100 г любого твердого сыра также натрем на крупной терке.
8. Измельчаем несколько веточек петрушки.

   
9. 100 г грецких орехов режем ножом на несколько крупных кусочков, мельчить не нужно, так получается вкуснее.

   
10. 100 г чернослива нарезаем тонкой соломкой. Если чернослив у вас твердоватый, его необходимо залить кипятком на несколько минут, затем слить воду, обсушить и нарезать.

    
11. Остывшую курицу нарезаем крупной соломкой.

    
12. Приготовим заправку для салата. Для этого соединим 100 г майонеза с 1 ст. л. горчицы, хорошо перемешаем.

    
13. Когда все ингредиенты подготовлены, приступим к формированию салата. На тарелку или блюдо ставим разъемное кольцо диаметром 20 см.

    
14. Первым слоем выкладываем натертые яйца, разравниваем.

    
15. Добавляем немного майонеза.

    
16. Далее выкладываем нарезанный огурец.

    
17. К петрушке добавляем 1 – 2 ст. л. майонеза, перемешиваем и выкладываем сверху на слой огурцов.

    
18. Следом идет слой курицы.

    
19. Сверху смазываем майонезом.

    
20. Затем выкладываем нарезанный чернослив.

    
21. Далее равномерно распределяем натертый сыр.
22. Сыр промазываем майонезом.
23. Сверху присыпаем салат грецкими орехами.
24. Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.
25. Далее убираем разъемное кольцо и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Обязательно посмотрите прикрепленный видеорецепт, в котором показано, как нарезать все ингредиенты для салата, замариновать и обжарить курицу, выложить салат слоями.