Дагестанское чуду с мясом

Категория:
Лепешки
Автор:
Дагестанское чуду с мясом
8 порций
40 минут
267 ккал
/5 ()
Статья расскажет вам о том, как в домашних условиях приготовить вкусное чуду с мясом – национальный дагестанский пирог, который под силу создать даже неопытному кулинару. Далее вы узнаете о тонкостях этого блюда, его калорийности, времени приготовления, перечне необходимой кухонной утвари и ингредиентах. Также вам будут предложены рекомендации специалистов и подробный рецепт.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, сковорода, тарелки/миски для продуктов, кухонная доска, нож, кастрюля, терка.
Для создания вкусного пирога вам понадобятся следующие продукты: Ознакомившись с ингредиентами и купив их в магазине, приступайте к созданию блюда у себя на кухне. Этот процесс предполагает следующий порядок действий: Чтобы максимально усовершенствовать вкус готового дагестанского национального блюда, обратите внимание на рекомендации профессионалов. Далее предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалами, посвященными рассматриваемому в статье пирогу.
Создавая вкусное блюдо для своей семьи по предложенному рецепту, не стесняйтесь экспериментировать и делитесь опытом в комментариях. Высока вероятность, что ваши рекомендации в дальнейшем помогут другим потребителям добиться безупречного и оригинального вкуса от классического национального дагестанского пирога.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Сливочное масло
100 г
Вареная картошка
2 шт.
Говяжий фарш (или любой другой)
600 г
Уксус
0,5 ст. л.
Тимьян
По вкусу
Соль и перец
По вкусу
Укроп
1 пучок
Тесто
500 г
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Нарежьте мелко одну крупную луковицу. Нарезанный лук соедините со 100 г сливочного масла отправьте на сковороду. Обжарьте все до золотистого цвета. Отварите 2 картофелины и натрите их на мелкой терке.
    Шаг 1
  2. В емкость с картофелем добавьте 600 г фарша. В 50 мл воды разведите 0,5 ст. л. уксуса и залейте все в вашу емкость с фаршем и картофелем. Туда же добавьте и поджаренный лук. Желательно, чтобы он был горячим. Также в общую посудину добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте ложкой или руками. Мелко нарежьте 1 пучок укропа, добавьте его к фаршу и все перемешайте.
    Шаг 2
  3. Приступайте к раскатке теста. Отрежьте небольшой кусочек, приблизительно 50-100 г и раскатайте из него овал.
    Шаг 3
  4. В готовое тесто выложите созданную вами ранее начинку. Размажьте ее по всему периметру овала, оставив свободными по 1-2 см от края. Далее сложите лист напополам и обрежьте излишнее тесто по краям. Все края при этом необходимо хорошенько скрепить.
    Шаг 4
  5. Отправьте чуду на сковороду и пока оно жарится, проделайте то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
    Шаг 5
  6. Следите за каждой порцией чуду, не забывая его переворачивать. Когда с обеих сторон образуется хрустящая корочка, снимайте мясной пирог и смазывайте сливочным маслом. Так поступайте со всеми порциями пирога. Выкладывайте их на тарелку, как блины, один на другой.
    Шаг 6
  7. Перед подачей, разрежьте ваш «слоеный торт» напополам и угостите им приглашенных гостей.
    Шаг 7

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *