Name: Сытная паста с грибами и курицей на обед
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Филе курицы 450 г; Грибы 200 г; Бульон куриный 500 мл; Паста 250 г; Сливки 23 % 300 мл; Мука пшеничная 25 г; Чеснок 3 зубка; Шпинат 50 г; Тимьян 2 веточки; Твердый сыр 100 г; Соль, черный перец по вкусу; Растительное масло 2 ст. л.; Сливочное масло 25 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаПастаСытная паста с грибами и курицей на обед

Категория:: Паста
Автор:: Мария Квашонкина

6 порций

35 минут

184 ккал

Каждая хозяйка когда-нибудь задается вопросом, что приготовить на обед. И если с первым блюдом еще более-менее понятно, то для второго иногда хочется разнообразия. Но не так-то просто придумать что-то новое. В сегодняшней статье будет замечательное быстрое блюдо – паста с курицей и грибами. Готовится все быстро, а результат получается «как в ресторане». Удивите домашних!

Паста с грибами и курицей

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, глубокая сковорода с крышкой или сотейник, терка, доска для нарезки, нож, столовая ложка.

Чтобы куриное филе получилось вкусным, не готовьте из замороженного мяса. Заранее разморозьте курицу на нижней полке холодильника. Перед нарезкой немного отбейте филе, а сами кусочки нарезайте поперек волокон, тогда мясо лучше впитает овощные соки и приправы.

Это блюдо быстро готовится. На изготовление обеда уйдет всего около получаса. Попробуйте приготовить такой аппетитный обед и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Филе курицы: 450 г
Грибы: 200 г
Бульон куриный: 500 мл
Паста: 250 г
Сливки 23 %: 300 мл
Мука пшеничная: 25 г
Чеснок: 3 зубка
Шпинат: 50 г
Тимьян: 2 веточки
Твердый сыр: 100 г
Соль, черный перец: по вкусу
Растительное масло: 2 ст. л.
Сливочное масло: 25 г

Время приготовления:

35 минут

Способ приготовления:

В кастрюле

Основной ингредиент:

Курица

Последовательность приготовления

Растапливаем в сковороде 2 ст. л. растительного и 25 г сливочного масла. В этой смеси обжариваем 2 веточки тимьяна и мелко нарубленные 3 чесночных зубка.
450 г куриного филе режем кубиками и обжариваем в том же масле до золотистого цвета.
Пока курица жарится, нарежем пластинами 200 г грибов, соединим с куриным мясом и дожарим вместе до готовности. Во время жарки присыпаем сверху грибы и мяса мукой (25 г).
Помешивая, вводим порционно 500 мл бульона и 300 мл жирных сливок.
Солим, перчим, опускаем в жидкость 250 мл пасты и доводим до кипения.
Накрываем крышкой, готовим около 10 минут, пока паста не станет мягкой.
Выключаем огонь, добавляем 100 г тертого сыра и 50 г листьев шпината. Все перемешиваем, оставляем настояться под крышкой две минуты, а затем подаем к столу.