Что сделать из кефира к завтраку

Категория:

Лепешки

Автор:

Виктор Афанасьев

Если вы не знаете, что приготовить из кефира, тогда воспользуйтесь рецептом из этой статьи и сделайте мягкие и ароматные лепешки. У вас будет возможность ознакомиться с перечнем продуктов, помимо кефира, которые будут нужны в процессе. Вы узнаете, какие используются кухонные принадлежности. Сколько в таких лепешках калорий, и какое количество времени они готовятся.

Последовательность приготовления

1. В большую миску наливаем 400 грамм кефира комнатной температуры. Добавляем в кефир 2 куриных яйца, 2 грамма соли, 2 грамма соды, и все перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем 30 грамм растительного масла.

   
2. Моем 4-5 перышек свежего зеленого лука, нарезаем и добавляем в миску с кефиром. Все снова хорошенько мешаем.

   
3. Просеиваем 650-700 грамм пшеничной муки и добавляем ее в общую миску. Замешиваем тесто.

   
4. Готовое тесто делим на 8 частей и формируем из них шарики.

   
5. Каждый шарик разминаем руками в лепешку толщиной не более 5 миллиметров.

   
6. На плиту ставим антипригарную сковородку и наливаем на нее 20 грамм растительного масла. На разогретую сковороду кладем лепешку и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.

   
7. Готовые лепешки перекладываем на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Это нужно для того, чтобы стек лишний жир.

   
8. Подаем на стол в горячем виде.

   

Видеорецепт приготовления

Это видео поможет вам научиться готовить вкусные и ароматные кефирные лепешки. Вам будет показан весь процесс готовки, поэтому даже самая неопытная хозяйка сможет сделать все правильно. Не знаете, что приготовить на завтрак? А может, у вас внезапно закончился хлеб, и его срочно нужно чем-то заменить? Тогда эта статья специально для вас. Именно такие лепешки на кефире подходят и для полноценного завтрака, и являются прекрасным заменителем белого хлеба. К тому же, готовить их очень просто и быстро. А продукты для готовки найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.

• Прелесть этого простого блюда в том, что его можно подавать абсолютно различными способами. Например, приготовьте такие лепешки, и пока они еще теплые, намажьте их сливочным сыром. Добавьте свежих овощей, и у вас готов полноценный завтрак. К тому же, он очень сытный и вкусный.
• Если хотите сделать лепешки более полезными и низкокалорийными, добавляйте оливковое или растопленное сливочное масло. А обжаривать их можно вообще на сухой сковороде.
• Подавать такие лепешки из кефира лучше в горячем виде. Дело в том, что при остывании они становятся более твердыми и не такими ароматными.
• При желании, вы можете добавлять в тесто и другие ингредиенты. Например, используйте больше различной свежей зелени. Добавляйте специи и приправы по вкусу. Но в данном случае рекомендуется использовать только натуральные пряности.