Чечевица в мультиварке

Категория:
Гарнир
Автор:
Чечевица в мультиварке
4-6 порции
70-80 минут
130 ккал
Представленная статья поможет разобраться в нехитрой технологии приготовления чечевицы в мультиварке. Ознакомившись с рецептурой, вы узнаете, какие ингредиенты превосходно сочетаются с зеленой чечевицей и как их необходимо нарезать, чтобы в процессе варки все продукты достигли своей готовности одновременно. Кроме прочего, вы познакомитесь с последовательностью установки необходимого режима мультиварки для изготовления вкусного и ароматного блюда из чечевицы.
Кухонная техника и утварь: мультиварка любого производителя, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, крупная терка, острый кухонный нож, специальная лопатка для мультиварки.
Для того чтобы полностью раскрыть все вкусовые достоинства чечевичного блюда, необходимо серьезно отнестись к тому, с чем вы будете подавать данное угощение. Предлагаю ознакомиться с самыми оптимальными и востребованными сочетаниями:
  • с небольшим кусочком сливочного масла и мелко рубленной зеленью петрушки и укропа;
  • с томатным соусом или кетчупом, а также мелко нарезанным зеленым луком;
  • с сметанно-чесночным соусом и мелко рубленной зеленью;
  • отлично сочетается со свежими овощами, например помидорами, огурцами или сладким болгарским перцем.
Как вы сами можете убедиться, имея на кухне мультиварку, ваше участие в приготовлении блюд сводится к минимуму. Кухонная помощница выполнит самую важную и трудоемкую часть самым наилучшим образом. Опишите в комментариях свое мнение касательно вкусовых качеств чечевичного блюда, сделанного в мультиварке по описанной выше методике. Приятного аппетита!

Ингредиенты

копченая свинина
300 г
репчатый лук
1 шт.
морковь
1 шт.
чечевица
600 г
растительное масло
20-30 мл
бутилированная вода (горячая)
1,2 л
поваренная или морская соль
15 г
Время приготовления:
70-80 минут

Последовательность приготовления

  1. Очищаем и моем одну крупную луковицу и одну морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем на крупной терке.
    Шаг 1
  2. В чашу мультиварки заливаем 20-30 мл растительного масла и включаем программу «Жарка».
    Шаг 2
  3. Как только масло прогреется до горячего состояния, выкладываем поверх него измельченные овощи.
    Шаг 3
  4. Обжариваем компоненты до полуготовности, периодически размешивая, чтобы они не пригорели. В среднем на обжарку овощей понадобится около 5 минут.
    Шаг 4
  5. Тем временем нарезаем копченую свинину в количестве 300 г на маленькие квадратики. В данной рецептуре вполне допускается использование любых копченостей. Добавляем к овощной зажарке нарезанную свинину и продолжаем обжарку еще в течение 2 минут, после чего отключаем режим «Жарка».
    Шаг 5
  6. Зеленую чечевицу в количестве 600 г тщательным образом промываем холодной водой, после чего отправляем в чашу мультиварки к остальным ингредиентам.
    Шаг 6
  7. Туда же всыпаем неполную столовую ложку соли и заливаем 1,2 литра горячей бутилированной воды. Если вы желаете приготовить вязкую кашу, тогда влейте на 200 мл воды больше.
    Шаг 7
  8. Закрываем крышку устройства и выставляем режим «Крупа».
    Шаг 8
  9. Готовим чечевицу с овощами в течение 55 минут, при этом ни в коем случае не заглядываем внутрь.
    Шаг 9
  10. Приготовленное изделие раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Представленный видеоролик подробно показывает, как в домашних условиях собственноручно приготовить блюдо на основе зеленой чечевицы в мультиварке. Опытный повар продемонстрирует весь процесс готовки от начала и до конца, сопровождая его подробными комментариями и полезными советами.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *