Чебуреки из кабачков

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Чебуреки из кабачков
12 порций
1 час
68 ккал
/5 ()
Хотите попробовать чего-то экстраординарного и запоминающегося? Откройте перед собой популярный летний рецепт, благодаря которому можно приготовить чебуреки из кабачков. Вас ждет подробная инструкция, благодаря которой с приготовлением справится даже начинающий кулинар, а также рекомендации опытных мастеров, опираясь на которые, вы сможете значительно украсить собственное блюдо, придав ему новых вкусовых качеств.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, терка, сковорода, лопатка, вилка.
 



Ингредиенты

Наименование
Количество
Кабачок
400 г
Фарш
150 г
Лук
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Сметана
3 ст. л.
Соль и перец
по вкусу
Кефир
100 мл
Мука
7 ст. л.
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Используя крупную терку, натрите 400 г кабачка в отдельную емкость.
    Шаг 1
  2. Добавьте в кабачок соль и перец по вкусу. Также на этом этапе следует добавить 1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, 100 мл кефира и 7 ст. л. муки.
    Шаг 2
  3. Как только все ингредиенты оказались на своих местах, замешайте тесто.
    Шаг 3
  4. Далее займитесь начинкой. Для нее вам понадобится 150 г фарша и 2 луковицы. Изначально порежьте относительно крупно лук и отправьте его на сковороду. Обжаривайте лук до золотистого цвета.
  5. Готовому луку дайте немного остыть, а затем добавьте его в фарш. Лишнее масло лучше не добавлять. Далее посолите и поперчите вашу начинку, а затем все тщательно перемешайте.
    Шаг 5
  6. Когда все составляющие чебуреков готовы, приступайте к их приготовлению. На разогретую сковороду отправьте немного теста. Выкладывайте все в тонкий круг. Огонь должен быть чуть ниже среднего.
  7. Далее возьмите небольшое количество начинки и растяните ее по выложенному тесту.
    Шаг 7
  8. Дайте тесту немного времени поджариться с нижней стороны, и когда вы заметите, что сырое тесто практически исчезло, возьмите лопатку и закройте его, подняв одну из сторон. Края чебурека следует прижать вилкой.
    Шаг 8
  9. Далее готовьте чебурек до полной готовности, постоянно переворачивая его. Также необходимо поступить и со всеми оставшимися у вас тестом и начинкой.
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Как только все вышеперечисленные ингредиенты окажутся в вашем распоряжении, можете приступать непосредственно к процедуре готовки. Она не занимает большого количества времени, и реализуется по такой простой схеме: В том случае, если вы являетесь поклонником оригинальных вкусов, рекомендуем не проходить мимо советов мастеров.

Далее мы приготовили видеоматериалы, в которых профессионалы рассказывают о тонкостях приготовления чебуреков из кабачков. 

Не тратя большого количества времени на приготовление чебуреков из кабачков, вы также можете дополнять классический рецепт своими приправами и прочими ингредиентами. При этом, не забывайте делиться опытом, оставляя рекомендации и детальные описания в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *