Name: Творожный кекс - выпекаем в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Жирный творог 200 г; Сахар-песок 200 г; Сливочное масло 50 г; Сметана 50 г; Куриные яйца 2 шт.; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель теста 10 г; Ванилин 1 пакетик

ГлавнаяРецептыВыпечкаКексыТворожный кекс - выпекаем в духовке

Категория:: Кексы
Автор:: Мария Квашонкина

3-4 порции

1 час

340 ккал

Прочитав эту статью, вы будете знать, как приготовить быстрый творожный кекс в духовке. Вы научитесь делать правильное тесто нужной консистенции, узнаете, сколько времени кекс выпекается в духовке и как его потом можно украсить и разнообразить его вкус. Подробный пошаговый рецепт с красочными фотографиями даст вам возможность разобраться во всех этапах готовки и затем испечь свой собственный идеальный кекс.

Кухонная техника и утварь: духовка, форма для кекса, противень, глубокая миска, столовая ложка/лопатка, миксер.

Чтобы вкус кекса получился более богатым и разнообразным, в тесто можно добавить различные ингредиенты: изюм, курагу, орехи, цукаты, корицу, кокосовую стружку, ягоды, фрукты и т. п. Комбинируйте разные продукты и получайте свои любимые сочетания.

Также посмотрите видеорецепт блюда. В нём вы увидите, какие ингредиенты и в каких пропорциях нужны для кекса, сколько минут он выпекается в духовке и как его можно украсить перед подачей к столу.

Теперь вы знаете, как легко и достаточно быстро приготовить отличный творожный кекс в духовке. Готовое изделие получится очень мягким, пышным и ароматным, а если вы добавите какие-то дополнительные ингредиенты, то ещё и разнообразным по вкусу. А вы уже пробовали готовить творожные кексы ранее? В каком виде больше любите выпекать: одним большим или маленькими? Пишите об этом в комментариях, дополняйте и вносите свои правки в данный рецепт. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Ингредиенты

Жирный творог: 200 г
Сахар-песок: 200 г
Сливочное масло: 50 г
Сметана: 50 г
Куриные яйца: 2 шт.
Пшеничная мука: 200 г
Разрыхлитель теста: 10 г
Ванилин: 1 пакетик

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В глубокую миску кладём 200 г жирного творога и добавляем к нему 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 50 г мягкого сливочного масла (его можно дополнительно порезать для удобства), 50 г сметаны и 2 куриных яйца.
Все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы. Затем просеиваем сюда 200 г пшеничной муки высшего сорта с 10 г разрыхлителя.
Всю массу хорошо перемешиваем до получения густого комковатого теста. Его кладём в большую форму для кекса или распространяем по маленьким порционным формочкам, выравнивая поверхность ложкой или лопаткой.
Духовку предварительно разогреваем до 180ºС, форму ставим на противень и выпекаем кекс приблизительно 50 минут. Он должен будет подняться и зарумяниться.
Готовому кексу даём немного остыть, после чего перекладываем его из формы на сервировочное блюдо, украшаем сахарной пудрой, глазурью, тёртым шоколадом, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой и другими ингредиентами на свой вкус.