Name: Быстрый торт за 30 минут
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Куриные яйца 2 шт.; Сахар 80 г; Сахарная пудра 70 г; Мед жидкий 4 ст. л.; Разрыхлитель 2 ч. л.; Мука пшеничная 140 г; Арахис жареный 100 г; Растительное масло без запаха 1 ст. л.; Сметана 25% 400 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаТортыБыстрый торт за 30 минут

Категория:: Торты
Автор:: Виктор Афанасьев

6 порций

30 минут

295 ккал

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт быстрого торта, который выручит вас в любую минуту, когда нужно приготовить что-то вкусное. Такой торт состоит из простых и доступных ингредиентов. Следуя пошаговому рецепту, вы испечете нежный, мягкий и пышный бисквит, сделаете сметанный крем. Торт не требует пропитки, его можно пробовать сразу после приготовления, он получается сочным и очень вкусным.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, пергаментная бумага, глубокая миска, силиконовая лопатка, блендер, кухонный комбайн/миксер, сито, кухонные весы, нож, тарелка/блюдо.

Если вам пришелся по вкусу очень быстрый торт, вы хотите поделиться своим быстрым и вкусным рецептом, внести какие-либо дополнения, тогда обязательно оставляйте свои отзывы в комментариях ниже. Приготовьте такой торт, он сэкономит ваше время и не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты

Куриные яйца: 2 шт.
Сахар: 80 г
Сахарная пудра: 70 г
Мед жидкий: 4 ст. л.
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Мука пшеничная: 140 г
Арахис жареный: 100 г
Растительное масло без запаха: 1 ст. л.
Сметана 25%: 400 г

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В чашу миксера или кухонного комбайна вбиваем 2 крупных куриных яйца. Если яйца у вас мелкие, возьмите 3 штуки.
К яйцам отправляем 80 г сахара.

Сборка торта

Взбиваем на высокой скорости до образования пышной и светлой массы.
Когда яичная масса хорошо взбита, добавляем 3 ст. л. жидкого меда.
140 г пшеничной муки необходимо предварительно просеять, чтобы обогатить ее кислородом.
К муке добавляем 2 ч. л. разрыхлителя, хорошо перемешиваем.
Всыпаем сразу всю муку с разрыхлителем к яичной массе.
Взбиваем на небольшой скорости до однородности, чтобы не осталось комочков муки.
Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха, чтобы бисквит не прилип.
Выливаем тесто и силиконовой лопаткой равномерно распределяем его по всей поверхности противня. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем корж 8 – 10 минут.

Приготовление крема

Перекладываем 400 г сметаны 25% жирности в глубокую миску. Сметану меньшей жирности использовать не рекомендуется, так как крем получится жидким и будет растекаться. Добавляем 70 г сахарной пудры.
Вливаем 1 ст. л. жидкого меда, хорошо перемешиваем венчиком. Долго мешать не нужно, чтобы крем не получился жидким. Пока печется бисквит, крем можно поставить в холодильник.
Готовый бисквит вынимаем из духовки и аккуратно обрезаем края, чтобы бисквит имел ровную форму. Обрезки можно еще несколько минут подсушить в духовке, так как они понадобятся для украшения торта.
Разрезаем бисквит на 4 равные части и даем им остыть.
Приступаем к сборке торта. На тарелку или блюдо выкладываем первый корж.
Сверху смазываем сметанным кремом.
Далее кладем следующий корж.
Снова промазываем кремом. То же самое проделываем с остальными коржами.
В самом конце тщательно промазываем кремом верх и бока торта.
Подсушенные обрезки бисквита измельчаем в блендере. Для дополнительного аромата и вкуса можно измельчить жареный арахис, грецкие орехи, и добавить к бисквитной крошке.
Крошкой украшаем верх и бока торта. Так как торт не нуждается в дополнительной пропитке, нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Вы можете посмотреть прикрепленный ниже видеорецепт, в котором показано, как сделать тесто для бисквита, испечь его, приготовить сметанный крем и собрать торт. Приятного просмотра!

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт