Мексиканское бурито

Категория:

Простые блюда

Автор:

Александр Беридзе

В этой статье для вас будет представлен подробный рецепт бурито с фото. Благодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как правильно нарезать овощи для этого мексиканского блюда, а также, какого размера должно быть мясо, чтобы оно не было сухим. Разберетесь, сколько по времени готовится бурито, и при помощи чего его можно сделать еще вкусней. Такое блюдо прекрасно подойдет для перекусов в дороге, или же его можно приготовить для гостей, которые заглянули к вам на бокал пива. Используя в бурито меньшее количества перца, его можно давать даже детям, которым блюдо наверняка придется по вкусу.

Последовательность приготовления

1. Первым делом необходимо очистить, а затем измельчить репчатый лук. Нарежьте одну среднюю луковицу полукольцами.

   
2. Далее разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло без запаха, так оно не будет отдавать горечью. Высыпьте лук и обжаривайте на среднем огне до полупрозрачности. Если вы предпочитаете другие виды масла, тогда подсолнечное можно заменить.

   
3. Возьмите 500 г куриной грудки и нарежьте кубиками среднего размера. Не следует нарезать мясо слишком мелко, иначе оно просто пересушится. Отправьте куриную грудку к мягкому луку и обжаривайте до готовности.

   
4. Когда мясо почти готово, посолите и поперчите его. Соль и перец добавляйте по своему вкусу, в случае, если вы любите поострее, тогда количество перца можно немного увеличить.

   
5. Пока готовится лук с мясом, нарежьте 1 желтый болгарский перец, а также измельчите ножом 2 зубчика чеснока. Сразу нарежьте перец вдоль, а после перережьте напополам поперек.

   
6. Кусочки болгарского перца, а после и чеснок отправьте в сковороду к другим ингредиентам.

   
7. Когда перец немного протомился, высыпайте в сковороду 100 г консервированной красной фасоли.

   
8. Подержите ее на огне 3-5 минут, после чего добавьте 250 г томатного соуса. Вместо томатного соуса можно использовать и обычные красные помидоры, очистив с них шкурку, а после измельчив на мелкой терке. Для того, чтобы помидор легко очищался, его следует залить на 1-2 минуты кипятком, а затем переместить в ледяную воду.

   
9. Нарежьте мелко небольшой пучок кинзы.

   
10. После того, как вы добавили к ингредиентам томатный соус, отключите огонь, добавьте в сковороду измельченную кинзу, накройте блюдо крышкой и дайте немного постоять.

    
11. Далее на тортилью выкладывайте необходимое количество начинки, заверните рулетиком.

    
12. Сверху можно положить большой кусочек твердого сыра и отправить блюдо ненадолго в микроволновку.

    

Видеорецепт приготовления

Если вы любите куриную грудку в сочетании с овощами, зеленью и сыром, тогда предлагаем вам ознакомиться с данным видеорецептом. В этом ролике вы увидите, как правильно измельчить ингредиенты для бурито, разберетесь во всех этапах его приготовления, а также поймете, когда добавлять сыр, чтобы блюдо было особенно вкусным.