Брускетта с авокадо и креветками

Категория:
Брускетта
Автор:
Виктор Афанасьев
Брускетта с авокадо и креветками
8 порций
20 минут
220 ккал
Прочитав пошаговый рецепт, вы узнаете, как готовить брускетту с авокадо и креветками. Это очень вкусная и простая закуска, которую вы сможете сделать следуя инструкции, описанной в рецепте. Помимо того, что брускетта готовится быстро, она ещё и полезна. Креветки – это морепродукт, в котором содержится много микроэлементов и белок, а авокадо содержит в себе витамины и полезные жиры.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, духовка, нож, разделочная доска, кухонные весы, ложка, миска, чесночница, ступа, противень, пергаментная бумага, тёрка, сковорода, газовая горелка.
Посмотрев видеорецепт, вы увидите, как правильно нарезать и до какого стояния поджарить мясо креветок. Сможете посмотреть, как полить булочки маслом, и как нужно расплавить сыр с помощью огня.
Вы научились готовить снеки с креветками и авокадо. Такая закуска подойдёт на любой стол, будь он праздничный или ваш обычный, повседневный рацион. Приготовление брускетты занимает мало времени, но результат будет очень вкусным. Пробовали ли вы готовить снеки по этому рецепту? Опишите ваши впечатления.

Ингредиенты

Булочки
4 шт.
Авокадо
2 шт.
Креветки
200 г
Чеснок
2 зубчика
Сыр гауда
100 г
Оливковое масло
60 мл
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Паприка
по вкусу
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. Сварите и очистите от кожуры 200 г больших креветок.
    Шаг 1
  2. Очистите 2 спелых авокадо, для этого разрежьте их пополам, не задевая косточку, и аккуратно извлеките мякоть из кожуры ложкой. Положите авокадо в ступу или другую ёмкость, где вы сможете его перемять.
    Шаг 2
  3. Почистите 2 зубчика чеснока среднего размера. Выдавите чеснок посуду с авокадо.
    Шаг 3
  4. До однородной массы перемните в ступе мякоть авокадо с чесноком.
    Шаг 4
  5. Мелко нарежьте ранее сваренные и очищенные креветки, подсолите их по вкусу.
    Шаг 5
  6. Разрежьте пополам 4 небольших булочки и удалите хлебную мякоть, оставив небольшие углубления в булочках.
    Шаг 6
  7. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него разрезанные булочки.
    Шаг 7
  8. Полейте в серединке булочек 50 мл оливкового масла.
    Шаг 8
  9. Натрите на мелкой тёрке 100 г сыра гауда, насыпьте половину натёртого сыра в каждую булочку. Приправьте булочки сверху паприкой по вкусу.
    Шаг 9
  10. Отправьте противень на 5 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
    Шаг 10
  11. Разогрейте сковороду на плите, влейте туда немного оливкового масла и отправьте на сковородку мелко нарезанные ранее креветки. Жарьте их, помешивая, пока мясо креветок немного не поменяет цвет (2-3 минуты).
    Шаг 11
  12. В булочки, которые вы достали из духовки, положите ложкой перетёртую массу из авокадо и чеснока, а затем сверху положите поджаренное мясо креветок.
    Шаг 12
  13. Оставшейся половиной потёртого сыра гауда присыпьте каждый снек сверху, пройдитесь огнём из газовой горелки поверх снеков, чтобы сыр расплавился.
    Шаг 13

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *