Биг Мак - как сделать самому
1 порция
20 минут
190 ккал
Кухонная техника и утварь: две сковородки, разделочная доска, нож, пищевая пленка, тарелка для подачи блюда.
Упаковка для фаст фуда можно приобрести на сайте studio13.com.ua.
Ингредиенты
- Булочка
- 1 шт.
- Майонез
- 2 ст. л.
- Горчица (сладкая)
- 0,5 ч. л.
- Паприка молотая
- щепотка
- Сахар-песок
- щепотка
- Сухой чеснок
- по вкусу
- Лимонный сок
- 1 ч. л.
- Сыр твердый
- 1 ломтик
- Салат латук
- 2 листика
- Лук репчатый
- 14 / шт.
- Маринованный огурец
- 1 шт.
- Фарш свиной
- 30 г
- Фарш говяжий
- 30 г
- Черный перец
- щепотка
- Растительное масло
- 1 ст. л.
Время приготовления:
20 минут
Последовательность приготовления
-
Заготавливаем заранее булочки для Биг Мака. Их можно испечь и держать в морозилке. А можно просто приобрести в магазине. Готовим специальный соус. Для этого выкладываем майонез в тарелку. Вы можете купить готовый продукт в магазине, а можете приготовить дома самостоятельно. Добавляем в тарелку к майонезу горчицу, паприку, сахар, сухой чеснок и лимонный сок вместо уксуса. Если нет сока лимона, можно добавить немного уксуса (1/4 ч. л.).
-
Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
-
Нарезаем салат латук полосками. Его особенность заключается в том, что он дает легкую горчинку. Вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту. Очень мелко нарезаем лук.
-
Нарезаем 6 тонких кружочков маринованного огурца. Остальную часть мелко нарезаем, добавляем к соусу и перемешиваем.
-
Соединяем говяжий и свиной фарш, добавляем соль и свежемолотый перец, хорошо все перемешиваем.
-
Отрезаем два кусочка пищевой пленки. Смачиваем стол водой, чтобы пленка не ерзала, разделяем фарш на две половины. Каждый кусочек накрываем пленкой и формируем котлеты. По размеру они должны быть такие, как булки, или немного больше, так как в процессе жарки мясо немного уменьшается в объеме.
-
Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. На хорошо разогретую сковороду выкладываем заготовки для котлет. Обжариваем с двух сторон на средне-сильном огне до готовности, примерно по полторы минуты на каждую сторону. При этом нужно следить, чтобы не пережарить, так как мясо может получиться сухим.
-
Разрезаем булку на три одинаковые по толщине части.
-
Ставим еще одну сковороду на огонь. Масла не добавляем. На разогретую сковородку выкладываем части булки, чтобы разогреть и слегка подрумянить.
-
Когда котлеты готовы, выключаем огонь и на одну выкладываем кусочек сыра, чтоб он немного расплавился.
-
На нижний кусочек булки выкладываем ложку соуса, затем немного лука. Сверху выкладываем салат, затем 3 кусочка огурчика.
-
После этого выкладываем котлету с сыром, при этом, сыр должен быть внизу.
-
Выкладываем серединку булки и смазываем соусом.
-
Сверху выкладываем немного лука, затем салат латук и три кусочка огурчика. На огурцы выкладываем вторую котлету. Накрываем разогретой верхушкой булки.
Видеорецепт приготовления
Просмотрите видеорецепт приготовления Биг Мака в домашних условиях. Автор сюжета подробно рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какой красивый и аппетитный Биг Мак получается в результате.
По этому пошаговому рецепту с фото можно приготовить очень вкусный Биг Мак в домашних условиях: Биг Мак готов. Приятного аппетита!Уважаемые читатели, как часто вы заказываете Биг Мак в McDonald's? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить гигантский бургер у себя дома. Что бы вам хотелось добавить или убрать из состава ингредиентов? Пишите свои варианты приготовления, а также отзывы и комментарии.
Добавить отзыв