Безалкогольный глинтвейн на клюквенном соке

Категория:
Напитки
Автор:
Безалкогольный глинтвейн на клюквенном соке
8 порций
6 часов 20 минут
40 ккал
/5 ()
В этой статье вы прочитаете о том, как готовить безалкогольный глинтвейн, рецепт которого может освоить даже ребёнок и начинающий кулинар. Вы узнаете, какая основа может быть у безалкогольного и алкогольного глинтвейна, какие специи можно класть для яркого и насыщенного вкуса. Все этапы создания напитка будут сопровождаться красочными фото, передающими атмосферу праздника и волшебства.
Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля с крышкой, сито, чашка, разделочная доска, нож.
Знаете ли вы? Алкогольную версию глинтвейна делают с использованием красного или белого вина. Технология приготовления и набор специй идентичны. 

 

Ингредиенты

Виноградный сок
1 л
Клюквенный сок
2 чашки
Вода
2 чашки
Апельсины
2 шт.
Мандарины
2 шт.
Клюква
1/4 чашки
Набор специй для глинтвейна
1 упаковка
Время приготовления:
6 часов 20 минут

Последовательность приготовления

  1. В кастрюлю наливаем 1 л виноградного сока, 2 чашки клюквенного, и 2 чашки воды.
    Шаг 1
  2. Ставим кастрюлю на плиту и добавляем к соку 1 упаковку специй для глинтвейна. Можно собрать их и самостоятельно, используя корицу в палочках, гвоздику, кардамон, изюм, душистый перец, бадьян, имбирь, фруктовую сушку и т. д.
    Шаг 2
  3. Пока сок со специями будут разогреваться, нарезаем 1 апельсин и 2 мандарина на четверти и выдавливаем из них сок в кастрюлю.
    Шаг 3
  4. Всё перемешиваем, прогреваем примерно до 80 ºС (до кипения не доводим!), после чего выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минимум на 2 часа, а лучше на 6 часов или целую ночь. По прошествии указанного времени процеживаем глинтвейн от специй и осадка.
    Шаг 4
  5. Кладём в напиток 1 апельсин, нарезанный удобными небольшими кусочками, и ¼ чашки свежей или размороженной клюквы.
    Шаг 5
  6. Снова прогреваем смесь, не доводя до кипения, снимаем с огня и разливаем по чашкам.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Чтобы внимательнее рассмотреть все этапы приготовления безалкогольного глинтвейна и окунуться в сказочную рождественскую атмосферу, сопровождающую данный напиток, смотрите предложенное видео. 

Глинтвейн – это одна из традиций, которые не хочется нарушать, ведь напиток очень ароматный, вкусный, и способный согреть в холодные времена года, когда за окном бушует метель. Приготовьте его себе, детям, близким и гостям, и насладитесь праздником в приятном сердцу кругу.

А какие другие безалкогольные коктейли вы знаете и умеете готовить? Какие специи для глинтвейна вы ещё можете предложить? Делитесь вариантами в комментариях, подсказывайте новичкам, как не ошибиться при варке напитка.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *