ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченьеДва печенья без яиц и разрыхлителя

Категория:: Рецепты печенья с фото
Автор:: Александр Беридзе

20 минут

350 ккал

Вкусное и полезное печенье без яиц и разрыхлителя для теста из минимального набора ингредиентов. Прочитайте три простых, быстрых и доступных рецепта, рассказывающих о выпекании в духовке песочного, шоколадного и овсяного печенья. Узнайте, как испечь вкусное лакомство. Воспользуйтесь рекомендациями и советами опытной хозяйки, чтобы приготовить выпечку легко, без каких-либо сложностей.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, кухонные весы, сито, блендер, миксер, пищевая пленка, 3 глубокие чаши, бумага для выпечки.

Ингредиенты

Песочное печенье:
Мука пшеничная: 250 г
Сливочное масло: 200 г
Сахарная пудра: 50 г
Шоколадное печенье:
Бананы: 200 г
Какао порошковый, темный: 45 г
Масло арахисовое: 90 г
Овсяное печенье
Мука овсяная: 150 г
Сахарная пудра: 50 г
Сметана жирностью 20%: 150 г

Время приготовления:

20 минут

Способ приготовления:

В духовке

Основной ингредиент:

Печенье

Песочное печенье

Заранее выньте из холодильника 200 граммов сливочного масла, необходимо, чтобы масло размягчилось и приобрело комнатную температуру. Переложите размягченное масло в глубокую чашу.
Добавьте в чашу 50 граммов сахарной пудры, взбейте массу миксером или кулинарным венчиком до однородности. Масса должна немного увеличиться в объеме. При желании, можете добавить в массу ванильный сахар или корицу (в перечне ингредиентов не указываются).
Просейте в чашу 250 граммов пшеничной муки высшего сорта, замесите мягкое тесто – сначала размешивайте кулинарной лопаткой, а позже руками. Долго месить тесто не нужно.
Готовое тесто сбейте в шар, переложите на пищевую пленку. Сформируйте из теста рулет, оберните пищевой пленкой. Отправьте тесто в морозильную камеру на 30 минут, тесто должно хорошо охладиться.
Охлажденное тесто выньте из морозилки, освободите от пищевой пленки и нарежьте на кружки толщиной 1-1,5 см.
Переложите печенье на противень, накрытый бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°с в течение 15-20 минут, до красивого румяного цвета.

Как испечь шоколадное печенье

Очистите от кожуры 1 большой банан или 2 маленьких (вес примерно 200 граммов), разрежьте каждый на 4-6 кусочков, поместите кусочки в глубокую чашу.
Разомните бананы вилкой в пюре с кусочками. Для приготовления берите спелые ароматные бананы – такие фрукты легче разминать, они придают печенью приятный вкус и аромат.
Добавьте в чашу к банану 45 граммов темного порошкового какао, хорошо размешайте массу. Чтобы не было комочков, просейте какао в чашу через ситечко.
Положите в массу 90 граммов арахисового масла, тщательно размешайте тесто.
Противень для выпекания накройте бумагой для выпечки, с помощью двух ложек разложите по противню шарики теста (9 штук), ложкой прижмите каждый шарик, чтобы образовалась лепешка толщиной примерно 1 см.
Выпекайте в духовке при 180°С на протяжении 15-20 минут.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите, как испечь такое вкусное и полезное печенье. Повторить все действия, показанные в сюжете, и испечь полезное сладкое может даже самый неопытный кулинар.