Лечо из перца и помидор без уксуса

Категория:
Лечо на зиму
Автор:
Лечо из перца и помидор без уксуса
1 л
1 ч
50 ккал
Прекрасной альтернативой консервированным салатам можно считать лечо. Готовится оно намного быстрее и проще. Меня готовить лечо учила мама. Сейчас поделюсь с вами любимыми рецептами нашей семьи.
Кухонные приборы: кастрюля, банки, крышки для закатывания, терка, закаточная машинка.

Как подобрать ингредиенты:

  • Перец можно брать разных цветов. Тогда лечо получится более ярким.
  • Помидоры подойдут любые по размеру и спелости.

Этапы готовки:

Смотрите подробное видео о приготовлении лечо из помидор и перца.

Ингредиенты

Сладкий перец
500 г
Помидор
1,5 кг
Сахар
100 г
Соль
0,5 ст. л.
Чеснок
7 зубчиков
Время приготовления:
1 ч

Последовательность приготовления

  1. Перец режем соломкой, помидоры – дольками.
    Шаг 1
  2. Перец и половину помидор выкладываем в кастрюлю.
    Шаг 2
  3. Трем в эту же кастрюлю чеснок.
    Шаг 3
  4. Всыпаем сахар и соль.
    Шаг 4
  5. Провариваем на маленьком огне 12 минут.
  6. Выкладываем оставшиеся помидоры. Перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Готовим 35 минут.
  8. Перекладываем в банки и закатываем.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *