Постный рассольник без мяса

Категория:
Рассольник
Автор:
Постный рассольник без мяса
10 порций
1 час
50 ккал
Постный рассольник без мяса получится очень вкусным, ароматным и сытным, если его правильно приготовить. Главную роль в этом блюде играет зажарка, приготовленная из свежих овощей и соленых огурцов. Именно она делает рассольник насыщенным, вкусным и красивым. Приготовить рассольник можно за 30 минут, но чтобы он настоялся и стал еще вкуснее, понадобится еще минимум 30 минут. По этим пропорциям, описанным в рецепте, получается 3 л готового рассольника.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, ложка, кастрюля с крышкой – 2 шт., плита.
Классический рецепт приготовления рассольника без мяса подойдет не только тем, кто сидит на диете, но и тем, кто любит вкусно поесть. Постный рассольник с перловкой – полезное и вкусное блюдо, его можно приготовить легко и быстро. Оно имеет кисловатый вкус, и широко распространено в русской кухне. Такой рассольник можно варить и на бульоне.
Какой бы рассольник вы не варили, уверены – он всегда понравится вашим домашним. Потому что самые вкусные блюда получаются, если они приготовлены с любовью и удовольствием. Пишите в комментариях, какой рассольник получился у вас, что вы в него добавили или изменили.

Ингредиенты

Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей
2 веточки
Зелень петрушки
1 пучок
Чеснок
2 зубчика
Перловая крупа
0,5 стак.
Растительное масло
50 г
Соленые огурцы
5 шт.
Огуречный рассол
120 мл
Перец лечо
120 г
Черный молотый перец
по вкусу
Томатная паста
1 ст. л.
Кардамон
по вкусу
Орегано
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
2,5-3 л
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Рассольник накрываем крышкой, даем настояться примерно 30 минут. После этого он станет еще вкуснее.
    Шаг 1

Видеорецепт приготовления

В этом видео показан рецепт приготовления постного рассольника. Вы увидите, как нужно нарезать ингредиенты, в какой последовательности их зажаривать и варить, каким аппетитным получилось это блюдо.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *