Невероятные банановые оладьи

Категория:
Рецепты оладьев
Автор:
Невероятные банановые оладьи
20 порций
45 минут
110 ккал
/5 ()
В представленной статье подробно описывается любопытный рецепт банановых оладий, который очень легко реализовать в домашних условиях без посторонней помощи. Внимательно с ним ознакомившись, вы освоите основы замеса бананового теста, из которого можно приготовить воздушные, малокалорийные, нежные оладьи. Кроме этого, вы узнаете, с чем подавать подобный десерт, чтобы значительно улучшить его и без того отменные вкусовые качества.
Кухонная техника и утварь: электроплита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, мелкое сито, вместительная глубокая миска, сковорода большого диаметра, столовая ложка, кухонная вилка, деревянная или силиконовая лопатка, бумажные полотенца.

С чем подавать

Банановые оладьи, сделанные по описанному рецепту – это очень вкусный и ароматный десерт, который очень легко приготовить самостоятельно. Предлагаю вам несколько простых и популярных вариантов улучшения и обогащения вкусовых качеств уже готового бананового лакомства. Подобные оладьи чаще всего подают с:
  • растопленным сливочным маслом;
  • густой сметаной или сливками;
  • растопленным на водяной бане цветочным медом;
  • фруктовым джемом или вареньем;
  • свежими фруктами, порезанными на небольшие кусочки и политыми сиропом;
  • свежими ягодами, слегка политыми сиропом;
  • молочным или кофейным пломбиром.
Теперь вы без труда сможете приготовить очень легкий и вкусный десерт, который превосходно подойдет для утреннего чая или кофе. Обязательно сообщите в комментариях свое мнение касательно вкусовых данных этого угощения. Приятного аппетита!

Ингредиенты

компоненты
пропорции
спелый банан
2 шт.
кефир
200 мл
куриное яйцо
1 шт.
поваренная или морская соль
1 щепотка
пшеничная мука высшего сорта
300 г
пищевая сода
5 г
растительное масло
20-30 мл
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. В миске, в которой собираемся готовить тесто для оладий, при помощи вилки разминаем два спелых банана.
    Шаг 1
  2. Поверх банановой кашицы вливаем 200 мл кефира и разбиваем одно куриное яйцо. Используемые ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все составляющие хорошенько перемешиваем до получения однородной жидкой массы.
    Шаг 2
  3. Отдельно просеиваем через мелкое сито 300 г пшеничной муки высшего сорта. Добавляем муку в банановую смесь в несколько этапов, каждый раз хорошенько замешивая тесто.
    Шаг 3
  4. В получившуюся смесь всыпаем 1 щепотку соли, 5 г пищевой соды, и еще раз хорошенько все перемешиваем. Совсем необязательно добавлять в тесто сахар, поскольку за счет бананов оно и так будет сладким. В результате должно получиться тесто, консистенция которого будет напоминать густую сметану. Готовому тесту позволяем «отдохнуть» при комнатной температуре в течение 20-25 минут.
    Шаг 4

    Формируем и жарим оладьи

  5. На хорошо разогретую сковороду заливаем 20-30 мл растительного масла. Лучше всего жарить оладьи на оливковом или рафинированном подсолнечном масле. Дело в том, что эти сорта масла не имеют специфического резкого запаха, поэтому изделия получатся ароматные и вкусные. Набираем столовой ложкой тесто и выкладываем его на раскаленное масло, формируя аккуратный круглый оладик. Обжариваем банановое угощение с двух сторон до проявления румяной золотистой корочки.
    Шаг 5
  6. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла. Подаем ароматное угощение на стол в теплом виде.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Этот видеоматериал подробно показывает, как самому сделать банановые оладьи по вышеописанному рецепту.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *