Баклажаны с грибной приправой

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Мария Квашонкина

В статье предложен рецепт приготовления баклажанов с грибной приправой, оригинального вкусного блюда с доступным ценником и изумительным вкусом, который оценят все ваши родные и близкие. Далее вы ознакомитесь с полным перечнем ингредиентов и списком кухонной утвари, получите прямые рекомендации от опытных кулинаров, а также изучите пошаговую инструкцию, способствующую приготовлению блюда в домашних условиях.

Последовательность приготовления

1. Вымойте и нарежьте 2 баклажана кубиками.

   
2. В отдельной глубокой емкости взбейте 2 яйца.

   
3. Во взбитые яйца добавьте баклажаны и все тщательно перемешайте.

   
4. Добавьте пару щепоток соли и 25 г грибной приправы. Все перемешайте, накройте крышкой и уберите на 2 часа в холодильник.

   
5. Пока настаиваются баклажаны, порежьте кубиками 2 луковицы.

   
6. Дождавшись, пока настоятся баклажаны, приступайте к прожарке лука.

   
7. Добейтесь румяного цвета лука и добавьте к нему баклажаны. Обжаривайте все, не забывая постоянно помешивать. Когда они пустят свой сок, накройте их крышкой и продолжайте жарить до полной готовности. Время от времени пробуйте на вкус. Можно добавлять грибную приправу в именно в тот момент.

   
8. На финальном этапе жарки добавьте к баклажанам порубленную зелень по вкусу.

   
9. Подавайте закуску к столу охлажденной.

   

Видеорецепт приготовления

Для тех кулинаров, которые хотят максимально приблизить вкус баклажанов к грибному, мы приготовили тематические видео. В этих материалах мастера делятся секретами и дают прямые советы по приготовлению.