Name: Баклажаны с грецкими орехами по-грузински
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Баклажаны (желательно длинные по форме) 2 шт.; Ядра грецких орехов 150 г; Квители квавили (сушеная и размолотая в порошок календула) 1 ч. л.; Семена кориандра 1 ч. л.; Уцхо сунели (пажитник) 1 ч. л.; Красный острый перец чили (молотый) 1/3 ч. л.; Лук 1 шт.; Кориандр (зелень) 15-20 г; Чеснок 3 зубчика; Соль 1/2 ч. л.; Холодная чистая вода 100 мл; Белый уксус 2 ст. л.; Растительное масло 4-5 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБаклажаны с грецкими орехами по-грузински

Категория:: Вторые блюда
Автор:: Виктор Афанасьев

3-4 порции

40 минут

167 ккал

Из статьи вы узнаете, как приготовить баклажаны по-грузински с ореховой начинкой. Всего за 30-40 минут, следуя подробному пошаговому рецепту с фото и видео, и преодолев такие этапы, как приготовление ореховой начинки со специями, обжаривание баклажанов и формирование рулетиков, вы получите оригинальную, вкусную и сытную закуску, которая по достоинству украсит как семейный ужин, так и праздничный стол.

Кухонная техника и утварь: блендер, сковорода, лопатка, острый нож, разделочная доска, чайная и столовая ложки, тарелка, бумажные полотенца, миска.

Вы узнали, как приготовить вкусную закуску – баклажаны с грецкими орехами по-грузински. Лук для начинки можно не обжаривать, а добавить сырой, очень мелко порезанный лук, а можно вообще не добавлять лук. Любители кинзы могут добавить и эту специю. Готовьте сытное, оригинальное блюдо – баклажаны с орехами по-грузински, и пишите в комментариях, понравилось ли вам.