Ажурные блины на кефире с кипятком

Категория:
Вкусные блины
Автор:
Ажурные блины на кефире с кипятком
3-4 порции
30 минут
145 ккал
С помощью этой статьи вы научитесь готовить ажурные блины на кефире с кипятком. Если вы мечтаете сделать аппетитные блины с множеством дырочек внутри, значит, вы попали по адресу! Вы прочитаете, какие ингредиенты понадобятся для теста, и в какой последовательности их добавлять. Узнаете, с чем можно подавать готовые блинчики, чтобы они были ещё вкуснее и сытнее.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, сито, столовая ложка, чайная ложка, венчик, половник, мерный стакан, сковорода, плита.
Обязательно посмотрите видеорецепт приготовления ажурных блинчиков. В нём содержится полезная информация о приготовлении теста и дальнейшей работе с данным блюдом.
Теперь вы знаете, как можно легко и без лишней сумятицы приготовить очень красивые и вкусные ажурные блинчики на кефире. В готовом виде они будут смотреться очень мило из-за большого количества дырочек. Попробуйте начинить их любимыми ингредиентами – точно не остановитесь, пока всё не съедите! А каким рецептом блинчиков вы пользуетесь чаще всего? Больше любите сладкую или солёную начинку? Напишите об этом в комментариях, там же вы можете дополнить рецепт или высказать критику в его адрес. Вкусной вам жизни и приятного аппетита!

Ингредиенты

Кефир
350 мл
Вода
350 мл
Пищевая сода
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Куриные яйца
2 шт.
Сахар
2 ст. л.
Пшеничная мука
250 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. В глубокую миску наливаем 350 мл тёплого кефира и добавляем в него ½ ч. л. пищевой соды. Оставляем на 10 минут, чтобы сода погасилась, и на поверхности кефира образовались пузырьки.
    Шаг 1
  2. После этого вбиваем в миску 2 куриных яйца и насыпаем ½ ч. л. соли и 2 ст. л. сахара. Всё перемешиваем венчиком до однородности.
    Шаг 2
  3. Через сито просеиваем в миску 250 г пшеничной муки высшего сорта. Замешиваем тесто. Оно получится густоватым, но не переживайте, это нормально.
    Шаг 3
  4. Наливаем в миску 350 мл кипятка и быстро перемешиваем его вместе с тестом. Напоследок наливаем 3 ст. л. растительного масла, снова всё перемешиваем и идём жарить блины.
    Шаг 4
  5. Сковородку ставим на сильный огонь, с помощью половника набираем немного теста и распространяем его по площади сковороды равномерным слоем. Обжариваем с каждой стороны примерно минуту.
    Шаг 5
  6. Готовые блины можно смазать растительным маслом, чтобы они не сохли. Смазывать ли маслом сковородку, это зависит от качества её покрытия. Блины можно подать со сметаной, вареньем или джемом, а можно наполнить любой солёной или сладкой начинкой.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *