Антрекот из свинины на сковороде

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Антрекот из свинины на сковороде
3 порции
20 минут
380 ккал
5/5 (1)
Если хотите узнать о том, как быстро и невероятно просто приготовить сочный антрекот из свинины, тогда смелее читайте эту статью. В ней вы найдете полный перечень необходимых продуктов, прочитаете пошаговый рецепт приготовления. Узнаете, сколько времени нужно будет на весь процесс и какое количество калорий содержится в готовом антрекоте из свинины.
Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, антипригарная сковорода, лопатка, крышка.

Ингредиенты

Стейки из свинины
3400 шт. ( г)
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Розмарин
2 г
Растительное масло
40 г
Коньяк
45 г
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. 3 свиных стейка общим весом примерно 400 грамм моем и обсушиваем салфетками от лишней влаги. На плиту ставим антипригарную сковороду и наливаем на нее 40 грамм растительного масла.
  2. Когда масло нагрелось, кладем на сковороду мясо и обжариваем в течение 3-4 минут с каждой стороны.
  3. Добавляем соль, черный молотый перец и 2 грамма розмарина.
    Шаг 3
  4. Наливаем на сковороду 45 грамм коньяка и даем потушиться еще 1 минуту.
    Шаг 4
  5. Выключаем сковороду, накрываем ее крышкой и оставляем на 10 минут.
    Шаг 5
  6. Готовое мясо перекладываем на тарелки и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Этот видеорецепт будет полезен тем, кто хочет увидеть наглядное приготовление очень сочного антрекота из свинины. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве сытного ужина даже для очень большой семьи.

Что может быть проще антрекота из свинины. Это блюдо – просто находка для любой хозяйки. Оно не требует больших затрат времени и финансов, но получается очень вкусным, сочным, ароматным, и от него не в силах отказаться никто. А как вы готовите антрекот? Какое мясо вы любите больше? Вам больше нравятся сложные или простые блюда? Обязательно поделитесь этим в комментариях!

Полезные советы

  • В данном рецепте указан самый простой вариант приготовления свиного антрекота. Если в вашем распоряжении есть другие приправы и специи, то можете добавить и их.
  • Помните о том, что стейки для антрекотов должны быть не слишком широкими, так как они могут не прожариться за то время, которое на это выделено.
  • Рекомендуется использовать именно свежую свинину, так как замороженное мясо получается не таким сочным.
  • Для дополнения такого блюда идеально подойдет жареный картофель, пюре, картошка по-деревенски, овощное рагу или салат из свежих овощей. Также вы можете приготовить овощи на гриле, и это придаст особый аромат вашему ужину.
  • Свинина, как и любое мясо, очень любит соусы. Поэтому смело подавайте с антрекотом томатный, острый, горчичный, сметанный и другие соусы на свой выбор. Поставьте любой из них на стол в соуснице, чтобы каждый присутствующий за столом мог взять столько, сколько ему нужно.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *