Чесночный соус Айоли - средиземноморский майонез

Категория:
Чесночный соус
Автор:
Чесночный соус Айоли - средиземноморский майонез
1 порция
5 минут
191 ккал
Прочитав статью, вы познакомитесь с оригинальным рецептом классического чесночного соуса Айоли. Узнаете, как всего за 5 минут приготовить невероятно вкусную, ароматную и пикантную заправку для ваших блюд. Благодаря очень простой кулинарной инструкции вы без труда справитесь с каждым этапом готовки. Также вы сможете оставить свой отзыв о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь:
  • мерный стаканчик;
  • стакан для блендера;
  • блендер;
  • разделочная доска;
  • нож.
Айоли – это очень популярный вид средиземноморского майонеза, который готовится на основе чеснока и оливкового масла. Его часто подают к различным видам мяса, рыбе, омарам, запеченным овощам, или просто намазывают на тосты. Предлагаем вам познакомиться с рецептом этого пикантного соуса, благодаря которому вы разнообразите вкус любых ваших блюд.
Важно! Для приготовления соуса необходимо использовать только рафинированное оливковое масло.Готовый соус имеет невероятный чесночный аромат, густую консистенцию и нежный вкус. Помимо традиционных ингредиентов, в рецепте можно также использовать горчицу, лимонный сок и свежие прованские травы – все это добавит Айоли еще большей пикантности и оригинальности.
Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления соуса Айоли, предлагаем вам посмотреть видео с подробным наглядным описанием всего кулинарного процесса. Вы узнаете много интересных фактов об этом средиземноморском майонезе и поймете, какую консистенцию он должен иметь.
Приготовление классического Айоли – это очень длительный процесс, который заключается в перетирании оливкового масла и чеснока в деревянной ступке. Теперь же вы знаете, как получить этот невероятный по вкусу соус всего за 5 минут вашего времени. Расскажите, получилось ли у вас добиться необходимой консистенции чесночного майонеза? К каким блюдам вы предпочитаете подавать Айоли? Делитесь своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

оливковое масло
250 мл
чеснок
2 зубчика
яйцо куриное
1 шт.
соль
по вкусу
Время приготовления:
5 минут

Последовательность приготовления

  1. Очищаем 2 зубчика чеснока и разрезаем его на небольшие кусочки.
    Шаг 1
  2. В стакане для блендера смешиваем 1 яйцо, порубленный чеснок, щепотку соли и 250 мл оливкового масла.
    Шаг 2
  3. Тщательно взбиваем ингредиенты до образования однородной белой массы.
    Шаг 3

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *