Хрустящие сырные палочки в панировке

Категория:
Палочки
Автор:
Хрустящие сырные палочки в панировке
15 порций
25 минут
503 ккал
Семейный просмотр любимого фильма или дружеские посиделки – везде кстати будет легкий перекус. Поэтому внимательно изучите этот рецепт закуски. Вам будет просто приготовить хрустящие сырные палочки в пикантной панировке. Попробуйте!
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сотейник, 2 глубокие миски, тарелка, разделочная доска, шумовка, венчик, нож, бумажные полотенца, кухонные весы, мерный стакан.
Захотелось попробовать? Расскажите в комментариях, когда попробуете приготовить, поделитесь впечатлениями.

Ингредиенты

Сыр твердый
200 г
Яйцо
2 шт.
Сухари панировочные
200 г
Мука пшеничная
100-150 г
Приправы: перец молотый, куркума и т. п.
по вкусу
Соль
0,5 ч. л.
Масло растительное для фритюра
250-350 мл
Время приготовления:
25 минут

Последовательность приготовления

  1. Кусок сыра весом примерно 200 г порезать на брусочки длиной около 10 см и толщиной с мизинец. Для этой закуски подходит сыр, который легко плавится.
    Шаг 1
  2. В глубокую миску высыпать 200 г панировочных сухарей, добавить 2 щепотки соли (примерно 0,5 ч. л.) и по вкусу молотого черного перца и куркумы и хорошо перемешать.
    Шаг 2
  3. В глубокой емкости взбить в течение 20-30 сек. венчиком 2 яйца. Насыпать 100-150 г муки в тарелку.
    Шаг 3
  4. Разогреть в сотейнике 250-350 мл растительного масла.
    Шаг 4
  5. Каждый ломтик сыра обваливать в муке, обмакивать во взбитые яйца, обваливать в пряной панировке, затем еще раз в яйце и снова в панировке. Если у вас сыр типа моцареллы или сулугуни, то нужно делать 3 слоя яиц и панировки, чтобы сыр не вытек при жарке.
    Шаг 5
  6. Запанированные брусочки сыра партиями осторожно опускать в кипящее масло на 20 сек., вынимать шумовкой и раскладывать на бумажных полотенцах, затем переложить на блюдо и подавать с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Разнообразные закуски, как из Макдоналдса, вас научит готовить этот видеорецепт. Из самых разных продуктов получаются аппетитно хрустящие палочки, кубики и ломтики – посмотрите сами и попробуйте повторить.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *