Украшение тортов

Ингредиенты
белый шоколад
350 г
сливочное масло
200 г
540 ккал
Белый ганаш для покрытия торта
4.4/5 (12)
В представленной статье раскрывается секрет приготовления идеального ганаша для торта, который активно используется для прослойки коржей, покрытия тортов, а также в качестве начинки конфет или пирожных. Внимательно изучив описанный рецепт, вы постигните тонкости и нюансы создания своими руками нежного, вкусного и ароматного шоколадного крема. Помимо прочего, вы узнаете, как оформить и подать торт или любое другое изделие с этим ганашем.
2 часа
Ингредиенты
Сахарная пудра
1200-1300 г
Сахарный песок
400 г
Картофельный крохмал
320 г
Инвертный сироп
180 г
Кипяченая вода
240 мл
Желатин в порошке
25 г
Соль поваренная
7 г
400 ккал
Мастика для начинающих
5/5 (1)
Каждому из нас хочется украсить праздничную выпечку по высшему классу, то есть с использованием уместных и красивых деталей, на которые в будничные дни мы редко обращаем внимание. Речь идет прежде всего о мастике для торта, которую можно применять не только для обтяжки готовых изделий, придавая им идеальную форму, но и для лепки разнообразных фигурок, таких как цветы, животные или астрономические объекты и символы. Не знаю, как вы, но я уже давно была озабочена поисками идеальной мастики, пока подруга не подкинула мне на пробу рецепт собственной свекрови, живущей во Франции. Я опробовала его буквально вчера и осталась очень довольна – теперь это мой идеальный рецепт мастики для торта! И теперь готова рассказать вам идеальный способ как приготовить мастику дома - он подойдет даже для начинающих! Приступим же к приготовлению, не теряя времени. Время подготовки: 24 часа. Кухонная техника: Подготовьте все самое необходимое для успешной реализации предложенного рецепта мастики для торта: кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 500 до 950 мл, миски глубокие емкостью от 550 до 1000 мл, отрез пищевой пленки длиной от 40 см, полотенца хлопчатобумажные и несколько кухонных прихваток, столовые ложки, чайные ложки, мелкое сито, лопатку деревянную, мерную чашу или кухонные весы и металлический венчик. Помимо прочего, настоятельно рекомендую взять мощный блендер или миксер, чтобы ваша мастика гарантированно получилась однородной, легкой и красивой. Постарайтесь не использовать для приготовления мастики пластиковые предметы и посуду. Всегда лучше перестраховаться, когда речь идет о таком деликатном изделии, а пластик имеет недобрую славу в сфере изготовления мастик, кремов и глазури.
30 мин
Ингредиенты
Яичные белки
150 г
Сахар
140 г
Сахарная пудра
140 г
263 ккал
Как украсить торт при помощи меренги
Вы узнаете, как украсить торт за пару часов. Способ украшения торта описан ниже. Там же вы найдёте летний вариант украшения торта ягодами, и правила, которых нужно придерживаться, если вы декорируете торт ягодами. Ниже вы увидите список ингредиентов и пошаговую инструкцию, чтобы без проблем повторить этот рецепт у себя на кухне.
3 часа
Ингредиенты
Зефир маршмелоу
200 г
Сливочное масло
30-50 г
Лимонная кислота
13 / ч. л.
Вода
2 ч. л.
Сахарная пудра
250 г
Крахмал
100 г
Черная мастика
100 г
Красная мастика
100 г
Голубой гелевый краситель
10-15 капель
Черный гелевый краситель
несколько капель
Белый гелевый краситель
несколько капель
Желтый гелевый краситель
5-7 капель
Зеленый гелевый краситель
несколько капель
Как сделать торт машину
Из этой статьи вы узнаете, как сделать торт с машинками. Когда печешь праздничный торт, особенно для детей, очень важно не только, чтобы он был вкусным, но и чтобы привлекал внимание своим внешним видом. Вы увидите, как не только украсить торт с помощью мастики, но и как сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Пошаговые инструкции помогут вам сделать вкусную и недорогую мастику, причем в том объеме, который вам нужен.
Ингредиенты
Кокосовая продукция
Еще недавно из продукции, получаемой в результате переработки кокоса, на прилавках магазинов можно было найти только стружку, расфасованную в достаточно скромные по объемам упаковки. Однако, постепенно ситуация меняется в лучшую сторону и теперь каждый может насладиться всем разнообразием кокосовых продуктов и получить пользу от их употребления. А польза эта достаточно ощутима – кокос является популярным продуктом, поэтому особенности его витаминно-минеральный состава, как и полезные свойства, достаточно изучены. Вне зависимости от выбора кокосовой продукции, вы обеспечиваете организму поступление следующих элементов: