Что нужно знать об электроплитах со стеклокерамической поверхностью?

Категория:

Техника для кухни

Автор:

Александр Беридзе

Кухонная плита является именно той вещью, без которой не может обойтись ни одна хозяйка. Поэтому к ее приобретению нужен особо тщательный подход. Ныне выбор часто попадает на сторону электроплит со стеклокерамической поверхностью, но прежде чем приобрести такую, нужно ознакомиться со всеми возможными плюсами и минусами этого вида. Достоинства и недостатки Несомненно, электроплиты со стеклокерамической поверхностью являются уникальной вещью, ведь стеклокерамика способна проводить тепло, так сказать, «поперек листа». Следовательно, преимуществом таких плит является отсутствие нагрева поверхности вокруг нагревательного элемента. Испытания показали, что при нагреве до температуры в 700 C, на расстоянии нескольких сантиметров (как правило, не более 5) от нагревательного элемента температура не будет превышать 50 С. Выгодно со скидкой технику для кухни можно приобрести тут. Если на зону нагрева, разогретую до 670 С, капнет холодная вода или упадет кусочек льда, это никак не отразится на работе устройства. Стеклокерамика является особо прочным материалом, который имеет длительный срок службы и способен выдерживать высокие статистические нагрузки. Как и любой материал, стеклокерамика имеет свои недостатки. Ее нельзя чистить с использованием абразивных средств, а также запрещено просыпать сахар на зону нагрева. Абразивные чистящие средства приводят к появлению царапин, а сахар способен деформировать структуру стеклокерамической поверхности. Вторым недостатком является высокая стоимость стеклокерамики, поэтому цена на такие виды плит существенно превышает стоимость иных разновидностей. Также при покупке стеклокерамической варочной панели часто возникает необходимость в замене посуды, ведь при использовании посуды с неровным дном не будет обеспечиваться необходимый контакт с зоной нагрева, что будет отражаться на скорости и качестве приготовления блюд. Эксплуатационные и технические особенности Стеклокерамические варочные поверхности термоустойчивы, обладают высокой механической прочностью и теплопроводностью как по горизонтали, так и по вертикали. Кроме того, стеклокерамике свойствен низкий коэффициент температурного расширения, поэтому плите не опасен быстрый нагрев. Такой вид электроплит нуждается в тщательном подборе посуды. Дно кастрюль должно быть идеально ровным, совпадать с диаметром зоны нагрева. Сама посуда не должны быть изготовлена из легкоплавких металлов. Лучше всего пользоваться посудой из эмалированной или нержавеющей стали. Что касается эксплуатационных особенностей, то следует избегать точечных ударов, нанесения царапин, попадания сахара. Нужно своевременно чистить варочную поверхность. Стоимость электроплит из стеклокерамики Многие, задумываясь над тем, как выбрать электроплиту, ставят себя в определенные финансовые рамки. Следует заметить, что стеклокерамика на бюджетных и на более дорогостоящих моделях одинакова, поэтому качество плит не имеет отличий. Стоимость плиты зависит непосредственно от бренда производителя, мощности нагрева, количества конфорок и автоматических устройств.