Жульен с грибами и сыром

Категория:
Закуски
Автор:
Жульен с грибами и сыром
12 порций
1 час
235 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Тарталетки из песочного теста 12 шт.
Смесь итальянских трав 1,5 ч. л.
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Твердый сыр 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Пшеничная мука 3 щепотки
Растительное масло (для жарки) 1-2 ст. л.
Черный молотый перец по вкус
Сахар (при необходимости) 1 щепотка
Шампиньоны 400 г
Следуя простым и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить жульен в тарталетках с грибами и сыром. Для этого вам потребуется сначала протушить грибы с луком и сметаной, а затем запечь их в тарталетках из песочного теста, посыпав тертым сыром. Уже через 1 час вы получите вкусный, ароматный и очень аппетитный грибной жульен с сырной корочкой, который непременно станет изюминкой на любом праздничном столе и поразит ваших гостей.
Кухонная техника и утварь: противень, пергамент для выпечки, разделочная доска, нож, лопатка, кухонные весы, столовая ложка, чайная ложка, плита, духовка.
Тарталетки из песочного теста 12 шт.
Смесь итальянских трав 1,5 ч. л.
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Твердый сыр 100 г
Репчатый лук 1 шт.
Пшеничная мука 3 щепотки
Растительное масло (для жарки) 1-2 ст. л.
Черный молотый перец по вкус
Сахар (при необходимости) 1 щепотка
Шампиньоны 400 г

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно очистить 1 среднюю луковицу от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
    Нарежьте лук
  2. Затем тщательно промываем шампиньоны. При необходимости, снимаем с них кожицу и аккуратно подчищаем ножки. Затем подготовленные грибы также нужно нарезать небольшими кубиками.
    нарежьте грибы
  3. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанный лук. Жарим 7-8 минут до золотистого цвета.
    обжарьте лук
  4. После этого добавляем к луку нарезанные шампиньоны, перемешиваем и жарим 10-15 минут. Далее добавляем в грибы 3 щепотки пшеничной муки, смесь итальянских трав, перемешиваем и жарим еще 1-2 минуты.
    смешайте ингредиенты
  5. Затем добавляем на сковороду 150 г сметаны, приправляем грибы черным молотым перцем и солим по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.
    добавьте сметану
  6. Пока грибы тушатся в сметане, натираем на крупной терке 100 г твердого сыра.
    натрите сыр
  7. Даем грибам слегка остыть, а затем выкладываем их в заранее подготовленные тарлалетки из песочного теста и посыпаем натертым сыром.
    добавьте начинку в тарталетки
  8. После этого тарталетки выставляем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.
    Жульен в тарталетках по простому пошаговому рецепту с фото
  9. Готовый жульен в тарталетках украшаем листиками салата или зеленью и подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита.
    жульен в тарталетках готов

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь быстро и легко готовить вкусный жульен в тарталетках с грибами и сыром. Автор очень подробно иллюстрирует каждый свой шаг, а также демонстрирует, как должно выглядеть готовое блюдо.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко запечь жульен в тарталетках с грибами и сыром. А вы любите подобные блюда? Как часто балуете своих родных чем-то вкусненьким? Понравился ли вам наш рецепт? Будете ли использовать его? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *