Жареный сыр - отличная закуска на вечер

Категория:
Закуски
Автор:
Жареный сыр - отличная закуска на вечер
7 -8 порций
5 минут
457 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Сыр моцарелла для пиццы 150 г
Любой твердый сыр 150 г
Сыр камамбер 150 г
Куриные яйца 2-3 шт.
Соль щепотка
Панировочные сухари (домашнего приготовления) 200 г
Растительное масло 4-5 ст. л.
Из статьи вы узнаете, как приготовить жареный сыр. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото, научитесь готовить домашние панировочные сухари и легко пожарите сыр в панировке. Закуска объедение: сверху хрустящая корочка, внутри – нежность. Готовьте жареный сыр и приглашайте друзей пропустить кружечку пива или посмотреть кино.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, лопатка, вилка, глубокая тарелка (2 штуки), нож, разделочная доска, духовка, противень, блендер, бумажные полотенца, блюдо, тарелка для подачи.

Ингредиенты

Сыр моцарелла для пиццы 150 г
Любой твердый сыр 150 г
Сыр камамбер 150 г
Куриные яйца 2-3 шт.
Соль щепотка
Панировочные сухари (домашнего приготовления) 200 г
Растительное масло 4-5 ст. л.

Пошаговое приготовление

Готовим панировочные сухари

  1. Белый хлеб или батон нарежьте кубиками и выложите на противень. Подсушите хлеб до состояния румяных сухариков. Нарезаем хлеб на маленькие кубики и подсушиваем в духовке.
  2. Измельчите сухарики при помощи блендера в очень мелкую однородную крошку. Панировочные сухари готовы. Получившиеся сухарики измельчаем блендером.

Готовим жареный сыр в панировке

  1. Выбранные зараннее сорта любого сыра, которые плавятся: моцарелла для пиццы (150 грамм), твердый сметанный (150 грамм) и камамбер (150 грамм) – порежьте полосками шириной до 3 см и длиной 5-6 см. Толщина полосок должна быть около 5 мм. Сыр нарезаем небольшими брусочками.
  2. Яйца (2-3 штуки) вбейте в глубокую тарелку, подсолите и слегка взбейте вилкой. Приготовленные панировочные сухари насыпьте в глубокую тарелку. Подготовленные кусочки сыра опустите в яйцо. каждый кусочек сыра окунаем во взбитые яйца.
  3. Затем переложите в сухари и хорошо обваляйте со всех сторон. Далее обваливаем сыр в панировочных сухарях.
  4. После этого снова опустите сырный кусочек в яйца, обмакните со всех сторон. Снова переправляем сыр в яичную массу.
  5. Перенесите в сухари, опять хорошо обваляв со всех сторон. Второй раз обваливаем кусочек сыра панировке.
  6. Запанированные кусочки выкладывайте на сухое чистое блюдо. Заготовки из сыра в панировке выкладываем на сухую тарелку.
  7. Когда все кусочки сыра будут запанированы, поставьте на плиту сковороду, налейте в нее растительное масло (4-5 столовых ложки), и когда масло нагреется, выложите в сковороду сыр. разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем сыр в панировке.
  8. Жарьте его на умеренном огне до получения золотистой корочки с каждой стороны примерно по 1 минуте. быстро обжариваем сыр с обеих сторон.
  9. Готовый сыр в румяной корочке снимите со сковороды и выложите на бумажные полотенца. такой жареный сыр это очень оригинальная закуска.
Жареный в панировке сыр подавайте в качестве закуски. Прекрасным дополнением к нему станут различные соусы: сливочный, томатный, кисло-сладкий, медово-горчичный или острый чесночный. Из напитков к жареному сыру подойдет пиво и белое вино.

Видеорецепт

Как самостоятельно приготовить панировочные сухари и пожарить сыр в панировке, смотрите в предложенном ниже видео.
Вы узнали рецепт приготовления жаренного сыра. Приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков: пожарить сыр сможет даже начинающая хозяйка. Для этого блюда подойдет любой ваш любимый сыр, который плавиться. При жарке не делайте большой огонь, чтобы панировка не подгорала. Приготовьте оригинальную закуску по приведенному рецепту и напишите в комментариях, понравился ли вам результат.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *