Жареные кабачки с чесноком

Категория:
Закуски
Автор:
Жареные кабачки с чесноком
5 порций
15 минут
90 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

компоненты пропорции
кабачок 1 шт.
куриное яйцо 2 шт.
пшеничная мука 100 г
растительное масло 50 мл
зелень укропа 3 веточки
чеснок 3 зубчика
кунжут 10 г
поваренная соль по желанию
молотый черный перец по желанию
В представленной статье подробно разбирается занимательный рецепт жареных кабачков с чесноком, который довольно просто реализовать в стандартных домашних условиях. Внимательно прочитав и изучив инструкцию, вы научитесь делать мучную и яичную смесь, которые в своем сочетании образуют нежный и вкусный кляр. Также вы узнаете, как правильно жарить кабачок, и сколько для этого необходимо времени. Помимо прочего, вы познакомитесь с простейшим способом подачи этого блюда и выясните, какие продукты способствуют значительному обогащению его вкусовых данных.
Кухонная техника и утварь: сковорода большого диаметра, деревянная или силиконовая лопатка, электропечь, мелкая терка или чеснокодавилка, кухонные весы и другие мерные принадлежности, несколько мисок разного размера, венчик или обычная вилка, большое плоское блюдо.
компоненты пропорции
кабачок 1 шт.
куриное яйцо 2 шт.
пшеничная мука 100 г
растительное масло 50 мл
зелень укропа 3 веточки
чеснок 3 зубчика
кунжут 10 г
поваренная соль по желанию
молотый черный перец по желанию

Пошаговое приготовление

  1. Для начала очищаем от кожуры один крупный кабачок, затем промываем его проточной водой и насухо обтираем бумажными полотенцами. Нарезаем овощ кружочками, ширина которых не менее 5 мм.
    Готовим жареные кабачки с чесноком
  2. В отдельную миску разбиваем 2 куриных яйца, после этого солим и перчим их по вкусу.
    подготовьте яйца
  3. Взбиваем ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции. Отдельно смешиваем примерно 100 г муки, 5 г соли, 5 г молотого черного перца и 10 г кунжута.
    приготовьте панировку
  4. В холодную сковороду заливаем 50 мл растительного масла, а затем отправляем ее на огонь.
    разогрейте сковородку
  5. Колечко кабачка хорошенько обваливаем в мучной смеси, затем в яичной массе и выкладываем на раскаленное масло.
    нарежьте кабачки
  6. Обжариваем кабачок с двух сторон на среднем огне до проявления золотистой румяной корочки. Тем временем натираем 3 зубчика чеснока на мелкой терке, либо пропускаем их через пресс. При желании, чесночную массу допустимо смешать с маленьким количеством сметаны.
    натрите чеснок
  7. Три веточки свежего укропа мелко рубим при помощи ножа и выкладываем в отдельную посуду. Жареные кабачки выкладываем на большое блюдо, в котором будем подавать угощения на стол.
    обжарьте кабачки
  8. Пока изделия еще горячие, смазываем каждое колечко небольшим количеством чеснока и присыпаем щепоткой зелени укропа.
    Очень вкусные жареные кабачки с чесноком
  9. Подаем кабачки на стол либо как самостоятельное угощение, либо в виде гарнира к мясным, рыбным или грибным блюдам.
    Жареные кабачки с чесноком по простому пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

Внимательно изучив предложенный видеоролик, вы без посторонней помощи приготовите очень вкусную закуску или гарнир в виде жареных кабачков с чесноком.
Жареные кабачки с чесноком, приготовленные по описанному рецепту, вызывают восторг своим нежным и утонченным вкусом, а также изумительным легким ароматом. А как вы жарите кабачки, и с чем? Поделитесь своими рецептами приготовления этого блюда и расскажите, как вы оформляете и подаете уже готовое лакомство, чтобы оно выглядело наиболее аппетитным. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *