Жареные бананы в карамельном соусе

Категория:
Десерты
Автор:
Жареные бананы в карамельном соусе
1 порция
20 минут
252 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Бананы 2 шт.
Сахар 5,5 ст. л.
Жирные сливки 100 мл
Вода 60 мл
Сливочное масло 40 г
Соль По вкусу
Кунжут 1 ст. л.
Статья подарит вам возможность в домашних условиях приготовить вкусные жареные бананы с карамельным соусом – блюдо, которое гарантированно придется по нраву всем членам вашей семьи и приглашенным гостям. Вы узнаете, какие ингредиенты нужны для этого блюда, а также какая кухонная утварь используется в процессе приготовления. Кроме того, вам будет предложена пошаговая инструкция и советы специалистов.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, сковорода, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, сотейник.

Ингредиенты

Бананы 2 шт.
Сахар 5,5 ст. л.
Жирные сливки 100 мл
Вода 60 мл
Сливочное масло 40 г
Соль По вкусу
Кунжут 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. На сухой сковороде обжарьте 1 ст. л. кунжутных семечек до появления небольшой золотистости.
    Обжариваем кунжут на сухой сковороде.
  2. Очистите бананы от шкурки и разрежьте вдоль напополам.
    Бананы чистим и разрезаем вдоль пополам.
  3. Посыпьте бананы 1,5 ст. л. сахара.
    Посыпаем бананы сахаром.
  4. Обжарьте бананы на сковороде с двух сторон до появления золотистого цвета.
    С двух сторон обжариваем бананы на сковороде.
  5. Аккуратно переложите бананы на тарелку и накройте их плошкой, чтобы они сильно не остывали, пока вы готовите карамельный соус.
    Перекладываем бананы на блюдо.
  6. Возьмите сотейник и насыпьте в него 4 ст. л. сахара. Далее добавьте к сахару 60 мл воды.
    В сотейник наливаем воду, добавляем сахар.
  7. Хорошо все перемешивая, поставьте сотейник на огонь выше среднего. Сахар должен полностью раствориться.
    Варим сахарный сироп.
  8. Пока варится сироп, нагрейте в микроволновке 100 мл сливок. Как только сироп обрел желтоватый цвет, снимите сотейник с огня и добавьте к сиропу 2-3 ст. л. сливок.
    Когда сироп станет золотистым, добавляем в него немного горячих сливок.
  9. Перемешайте все до однородности, а затем перелейте в сироп все оставшиеся теплые сливки. Снова все перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая проварите сироп до того момента, пока он не станет однородным.
    Смешиваем сироп со сем объемом сливок и провариваем.
  10. Снимите сотейник с огня, добавьте 40 г сливочного масла и щепотку соли. Все перемешайте, и соус готов.
    Добавляем в карамельный соус масло, перемешиваем.
  11. Остудите карамельный соус.
    Даем карамельному соусу немного остыть, он станет гуще.
  12. Выложите бананы в красивую тарелку, полейте карамельным соусом, посыпьте кунжутом и наслаждайтесь вкусом. Подавать можно с мороженым.
    При подаче поливаем жареные бананы карамельным соусом и посыпаем жареным кунжутом.

Видеорецепт

Изучая тонкости приготовления жареных бананов, не забывайте пользоваться рекомендациями мастеров. Далее вам предлагается видео, в котором специалисты делятся секретами создания жареных бананов.
Используя представленный в статье рецепт, а также экспериментируя с продуктами, вы будете создавать новые вкусы. Делитесь этим опытом с другими начинающими кулинарами, тем самым помогая им развивать свои умения. Также в отзывах задавайте вопросы специалистам. 

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *