Знаменитый пирог Зебра

Категория:
Простые пироги
Автор:
Знаменитый пирог Зебра
10 порций
2 часа
319 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриные яйца 4 шт.
Сахар-песок 250 г
Подсолнечное масло (без запаха) 250 мл
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Пшеничная мука 320 г
Молоко 100 мл
Черный шоколад 40 г
Орехи 40 г
Сливочное масло 20 г
Какао 20 г
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить знаменитый пирог Зебра про классическому рецепту. Для этого вам потребуется смешать жидкое тесто, затем разделить его на две равные части и в одну часть добавить какао, а затем поочередно выложить в форму для выпечки белое и коричневое тесто, испечь пирог и украсить его орехами и шоколадной глазурью. Уже через 2 часа вы получите вкусный, воздушный и очень нежный пирог, который по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миска, пиала, столовая ложка, мерный стакан, кухонные весы, венчик, круглая форма, деревянная шпажка, нож, духовка.
Куриные яйца 4 шт.
Сахар-песок 250 г
Подсолнечное масло (без запаха) 250 мл
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Пшеничная мука 320 г
Молоко 100 мл
Черный шоколад 40 г
Орехи 40 г
Сливочное масло 20 г
Какао 20 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость для замешивания теста разбиваем 4 куриных яйца. Затем добавляем 250 г обычного сахара-песка и 8 г ванильного сахара. Перемешиваем до однородности.
    Готовим пирог зебра
  2. В полученную смесь аккуратно вливаем 100 мл молока. Лучше использовать молоко низкой жирности. Следом за молоком вливаем в чашу 250 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем до однородности.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. В отдельную миску просеиваем 300 г муки и добавляем в нее 2 ч. л. разрыхлителя. Тщательно все перемешиваем.
    Для приготовления блюда просейте муку
  4. Далее в несколько приемов вводим просеянную муку в полученную массу. Вымешиваем до однородности, чтобы в тесте не оставалось комочков муки. Тесто получается жидким, как негустая сметана.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  5. Полученное тесто делим на 2 равные части. В одну часть теста просеиваем еще 20 г пшеничной муки и хорошо размешиваем.
    Для приготовления блюда добавьте муку
  6. Во вторую часть теста просеиваем 20 г какао-порошка и также размешиваем до однородности.
    Для приготовления блюда добавьте какао
  7. Дно формы для выпекания выстилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Далее в центр формы поочередно выкладываем тесто: ложку белого и ложку темного. Можно по две ложки. Тесто постепенно будет растекаться, но стоит запастись терпением. Важно ложкой касаться дна формы. Так рисунок получится более четким.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  8. Прокручиваем форму по часовой стрелке, чтобы тесто равномерно распределилось. Далее тесто можно оставить в таком виде, а можно с помощью деревянной шпажки или тонкого ножа сделать цветок, проводя ровные линии от центра к краю, и от края к центру.
    Для приготовления блюда распределите тесто
  9. Разогреваем форму до 180 градусов. Ставим форму в хорошо разогретую духовку и выпекаем примерно 1 час. Общее время выпечки зависит от диаметра формы и мощности духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Если проткнуть пирог, шпажка должна остаться сухой. Пирог оставляем в форме на 5-10 минут, а затем извлекаем его из формы и выкладываем на решетку до полного остывания. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью и присыпать толченными орехами.
    Для приготовления блюда приготовьте глазурь
  10. Для этого обжариваем орехи на сухой сковороде и, по возможности, убираем с них шелуху. Далее измельчаем ножом. Для глазури на водяной бане растапливаем черный шоколад и сливочное масло. Размешиваем до однородности, а затем покрываем пирог сверху. Пока глазурь не застыла, посыпаем орехами. Приятного аппетита.
    пирог зебра готов

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить знаменитый пирог Зебра по классическому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как замешивать тесто. А также наглядно демонстрирует, как заливать тесто в форму, чтобы получился полосатый рисунок.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусный пирог Зебра по классическому рецепту. А вы любите экспериментировать с интересной выпечкой? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *