Ароматная заправка для фунчозы

Категория:
Соусы
Автор:
Ароматная заправка для фунчозы
5 порций
30 минут
138 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Кальмары 140 г
Креветки 200 г
Фарш (свинина или курица) 90 г
Лапша 80 г
Кинза 1 пучок
Лук репчатый 80 г
Лук зелёный 3 шт.
Сельдерей стебли 70 г
Помидор 200 г
Соевый соус 1 ст. л.
Лимонный сок 3 мл
Перец чили 1 шт.
Сахар 30 г
Чеснок 12 г
Рыбный соус 3 ст. л.
Вы узнаете, как готовится вкуснейший тайский салат и заправка для фунчозы в этом необычном блюде. Ниже вы найдёте всё, что необходимо для реализации этого блюда, а именно: пошаговую инструкцию, список ингредиентов и калорийность заправки. Помимо этого вы узнаете, как сделать салат правильно и в чём заключается основное правило приготовления угощения.
Кухонная техника и утварь: плита, глубокая сковорода, стакан, ложка, китайские палочки, ёмкости для ингредиентов, миска, сито, ступка.

Ингредиенты

Кальмары 140 г
Креветки 200 г
Фарш (свинина или курица) 90 г
Лапша 80 г
Кинза 1 пучок
Лук репчатый 80 г
Лук зелёный 3 шт.
Сельдерей стебли 70 г
Помидор 200 г
Соевый соус 1 ст. л.
Лимонный сок 3 мл
Перец чили 1 шт.
Сахар 30 г
Чеснок 12 г
Рыбный соус 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Лапшу готовим по инструкции на упаковке.
    Заливаем фунчозу кипятком и даем постоять.
  2. На плите в глубокой сковороде кипятим воду. Отвариваем креветки пару минут. Убираем их.
    Отвариваем креветки.
  3. В готовую лапшу выкладываем креветки.
    Готовые креветки перекладываем к фунчозе.
  4. В ту же воду отправляем вариться кальмары на 1 минуту. Убираем и выкладываем к лапше.
    Отвариваем кольца кальмара и тоже добавляем к фунчозе.
  5. Убираем немного воды из сковороды.
    Часть воды, оставшейся после варки морепродуктов, убираем со сковороды.
  6. Добавляем в сковороду соевый соус.
    Добавляем на сковороду соевый соус.
  7. Туда отправляем фарш. Перемешиваем и обжариваем до готовности 1-2 минуты.
    Обжариваем на соевом соусе фарш.
  8. Фарш и бульон выливаем к лапше.
    Фарш вместе с оставшимся бульоном перекладываем к фунчозе.
  9. В ступку отправляем чеснок и перец чили.
    В ступку выкладываем чеснок и перец чили.
  10. Отрезаем стебли кинзы и отправляем в ступку. Измельчаем.
    Добавляем стебли кинзы и все перетираем в ступке.
  11. Добавляем туда сахар и продолжаем измельчать.
    Добавляем сахар в заправку.
  12. Добавляем лимонный сок и рыбный соус. Перемешиваем.
    Добавляем также рыбный соус.
  13. Нарезаем сельдерей, репчатый лук и зелёный лук соломкой.
    Нарезаем стебли сельдерея и зеленый лук.
  14. Нарезаем помидор и кинзу.
    Нарезаем также помидоры.
  15. В миску к овощам добавляем кальмары, фарш, креветки и лапшу.
    К овощам добавляем фунчозу с морепродуктами.
  16. Вливаем соус и перемешиваем. Готово!
    острую заправку для фунчозы добавляем в самом конце и перемешиваем.

Вариации приготовления блюда

Если вы не знаете, чем удивить гостей или своих близких, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный тайский салат. Он очень сытный и очень полезный. Это блюдо с заправкой готовить максимально просто. Самое главное – соблюдать пропорции и использовать все продукты, перечисленные в рецепте. Именно они придают салату особый вкус. Такую заправку можно делать более насыщенной по вкусу, добавляя туда больше чеснока и перца, но это только для тех, кто любит очень острую пищу. Также очень важно правильно приготовить саму фунчозу. На упаковках обычно пишут, как это сделать. Например, некоторые виды фунчозы даже не нужно отваривать. Их достаточно замочить в воде пару минут (максимум 10), и лапша будет готова. Если вы всё еще думаете, попробовать сделать такое блюдо или нет, не думайте, а готовьте. Оно действительно очень вкусное, даже несмотря на необычное сочетание продуктов.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовится вкусный салат с лапшой и заправка к нему. Автор видео расскажет, как сделать настоящий азиатский салат по необычному рецепту. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовится салат с фунчозой и заправку для лапши. Этот рецепт понравится всем любителям азиатской кухни. Его можно приготовить для всей семьи на ужин или порадовать этим блюдом своих гостей. А вы любите азиатскую кухню? Как вам такой рецепт? Пишите свои ответы ниже, в комментариях!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *