Простейший яблочный пирог

Категория:
Пироги с яблоками
Автор:
Простейший яблочный пирог
8 -10 порций
1 час 20 минут
210 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Манная крупа 1 стак.
Мука 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яблоки 5 шт.
Лимонный сок 2 – 3 ст. л.
Масло сливочное 40 г
Молоко 1 стак.
Сахарная пудра 1 – 2 ч. л.
Если вы хотите быстро приготовить яблочный пирог, его еще называют насыпным пирогом, воспользуйтесь этим рецептом. Для него необходимо натереть яблоки, смешать все сухие ингредиенты – и готово. Выложить слоями все в форму, залить молоком и испечь. Вкусный десерт к чаю готов. Как для пирога, калорийность здесь небольшая, поэтому не переживайте о фигуре и попробуйте фруктовый пирог.
Кухонная техника и утварь: терка, миска – 2 шт., 4 стакана, ложка, нож, пергаментная бумага, форма для выпечки диаметром 20 см, духовка, плита.
Манная крупа 1 стак.
Мука 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яблоки 5 шт.
Лимонный сок 2 – 3 ст. л.
Масло сливочное 40 г
Молоко 1 стак.
Сахарная пудра 1 – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Натираем на крупной терке 5 средних яблок. Кожуру можно не очищать. Если вы натираете яблоки на комбайне, то они не успевают темнеть. Ну, а если на терке, то нужно полить лимонным соком, который защищает яблоки от потемнения, и они останутся у вас светлыми. Натертые яблоки перекладываем в миску, сверху поливаем 2 – 3 ст. л. лимонного сока. Натираем на терке яблоки.
  2. В глубокой миске смешиваем 1 стакан сахара и 1 стакан манной крупы. В миску насыпаем манку и сахар.
  3. Добавляем к 1 стакану муки 1,5 ч. л. разрыхлителя, пересыпаем к манке и сахару. Добавляем туда же муку и разрыхлитель.
  4. Перемешиваем сухую смесь. Перемешиваем сухие ингредиенты.

Собираем пирог

  1. Сухую смесь делим на 4 равные части, чтобы получилось 4 одинаковых коржа. Можно использовать 4 стакана, в которые на одинаковом уровне будет насыпана смесь. Приблизительно в каждом стакане получается по 120 г. Натертые яблоки делим на 3 равные части, из них получится 3 прослойки. Сыпучую смесь делим на 4 части, а яблоки на 3.
  2. Разъемную форму для выпечки диаметром 20 см промазываем маслом, выстилаем пергаментной бумагой. Бумагу тоже промасливаем, чтобы она приклеилась к стенкам формы. Дно формы засыпаем сухой смесью из 1-го стакана. В застеленную пергаментом и смазанную маслом форму высыпаем первый стакан сухого теста.
  3. Ложкой равномерно разравниваем. разравниваем массу ложкой.
  4. Выкладываем 1 часть яблок. Равномерно распределяем их по поверхности. выкладываем первую порцию яблок.
  5. Высыпаем 2-й стакан смеси и выкладываем 2-й слой яблок. Снова насыпаем слой сухой массы и выкладываем яблоки.
  6. Так же выкладываем 3-й слой. Последний верхний слой будет только из сухой смеси. Выкладываем еще слой сухих компонентов, начинку и снова сухую массу.
  7. Доводим до кипения 1 стакан молока. Кладем в него 30 г сливочного масла, чтобы оно расплавилось в молоке. В закипевшем молоке растворяем масло.
  8. Горячим молоком сверху поливаем весь пирог. Смесь масла с молоком заливаем пирог.
  9. Вилкой или ножом делаем проколы в пироге до самого дна, чтобы молоко прошло по всей толщине пирога, и он пропитался. Делаем отверстия в пироге, чтобы он полностью пропитался.
  10. Духовку разогреваем до 180 градусов. В разогретую духовку отправляем форму с пирогом, выпекаем 40 – 50 минут. Сколько нужно выпекать – смотрите по своей духовке, сверху должна появиться румяная корочка. Ставим форму с пирогом в духовку.
  11. Достаем готовый пирог из духовки, даем ему остыть в течение 20 минут. Ножом пройдемся по бокам формы, чтобы пергамент хорошо отходил от формы. Даем пирогу остыть, ножом аккуратно отделяем края от формы.
  12. Аккуратно снимаем кольцо, убираем пергамент. Убираем пергамент.
  13. Сверху для красоты присыпаем сахарной пудрой. Посыпаем яблочный пирог сахарной пудрой.
Пирог получился сочным и вкусным. По вкусу ощущается, как будто внутри пирог уже с кремом.

Видеорецепт

В этом ролике вы увидите, как по простому рецепту можно приготовить пирог с яблоками. Вы посмотрите, какими слоями выкладывают пирог, каким он получился после выпекания.
Насыпной пирог можно приготовить и к приходу гостей, и теплого семейного ужина. Для того, чтобы его испечь, необходим минимальный и простой набор продуктов. Помимо яблок, в пирог можно положить изюм, курагу, грецкие орехи, добавить корицу. При подаче можно украсить взбитыми сливками. А вы готовите яблочные пироги? Предлагаем поделиться своими рецептами на наших страничках. Уверены, вам понравится такой вариант приготовления пирога, поэтому всем рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *