Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Категория:
Гороховый суп
Автор:
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
8
1 ч 35 мин
120 ккал
5/5 (4)

Ингредиенты

Картофель 3-4 шт.
Лук 1-2 шт.
Копченые ребрышки 200-300 г
Морковь 1 шт.
Копченый бекон или грудинка 400-500 г
Горох 400-500 г
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Моей семье очень нравится гороховый суп. Несомненно, самый вкусный и ароматный суп получается на копченых ребрышках. Но и на другом мясе он получается ничуть не хуже. С тех пор, как муж подарил мне мультиварку, я стараюсь как можно больше блюд готовить именно в ней. Предлагаю вам вариант приготовления горохового супа в мультиварке на бульоне с мясом.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Необходимые ингредиенты

Картофель 3-4 шт.
Лук 1-2 шт.
Копченые ребрышки 200-300 г
Морковь 1 шт.
Копченый бекон или грудинка 400-500 г
Горох 400-500 г
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Необходимые продукты для приготовления горохового супв с копчеными ребрышками.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, мультиварка.

Последовательность приготовления

  1. Для того, чтобы горох быстрее сварился, его нужно замочить минимум на три часа. Лучше это делать с вечера. А горох для супа лучше брать колотый.
  2. Бекон или грудинку нарезаем кубиками и обжариваем в чаше мультиварки. Перекладываем в тарелку.
  3. Мелкими кубиками нарезаем одну луковицу и морковь. Морковку можно натереть на терке. Обжариваем овощи и выкладываем их к мясу.
  4. В чашу кладем ребрышки, очищенную целую луковицу и горох. Отвариваем до готовности гороха примерно один час.
    Для приготовления гороховоо супа в мультиварке варим горох.
  5. Картошку очищаем и нарезаем кубиками.
  6. Вынимаем ребрышки. На их место кладем картошку и варим до готовности.
    Варим картошку до готовности для приготовления горохового супа в мультиварке.
  7. Обрезаем с ребрышек мякоть и нарезаем ее на кусочки.
  8. Добавляем к бульону обжаренные овощи и мясную мякоть. Солим и кладем лавровый лист.
  9. Варим еще 7-8 минут.
  10. Такой суп принято подавать с сухариками. Для этого нарезаем кубиками ломтики белого хлеба. Хлеб лучше брать вчерашний.
  11. Подсушиваем хлебные кубики на сковороде или в духовке.
  12. Разливаем суп по тарелкам и подаем с сухариками и свежей зеленью.
    Готовый гороховый суп с копчеными ребрами подается с сухариками.
Рекомендую посмотреть, как еще готовится Суп гороховый с копченостями пошаговый рецепт с фото.

Другие рецепты супов

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *