Пирог к чаю за 15 минут в духовке

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог к чаю за 15 минут в духовке
8 -10 порций
55 минут
240 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Мука пшеничная, сорт высший 2,2-2,5 стак.
Варенье абрикосовое, густое 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахарный песок 0,5 стак.
Кефир жирностью 2.5% 1 стак.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Сахар ванильный 10 г
Соль поваренная 1 щепотка
Изюм 80 г
Сахарная пудра 25-30 г
Масло растительное 10 мл
Простые и быстрые рецепты пирогов в духовке. Статья предлагает вашему вниманию один из таких рецептов. Из детального описания вы узнаете, как меньше, чем за час приготовить вкусный пирог на кефире и варенье с изюмом. С помощью объяснений кулинара и пошаговых фото освоите процесс заведения теста, оформите пирог в деревенском стиле. Используйте полученные сведения, испеките к чаепитию вкусное и пышное сладкое.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, разъемная форма для выпекания диаметром 22 см, кухонные весы, стакан на 250 мл, мерный стакан, венчик, глубокая миска, пергаментная бумага для выпечки. 

Ингредиенты

Мука пшеничная, сорт высший 2,2-2,5 стак.
Варенье абрикосовое, густое 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахарный песок 0,5 стак.
Кефир жирностью 2.5% 1 стак.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Сахар ванильный 10 г
Соль поваренная 1 щепотка
Изюм 80 г
Сахарная пудра 25-30 г
Масло растительное 10 мл
При измерении используется стакан емкостью 250 мл.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску положите 1 стакан (на 250 мл) густого абрикосового варенья или повидла. Для приготовления используется любое варенье. Это может быть как фруктовый джем, так и конфитюр с ягодками. Добавьте в миску 0,5 чайной ложки пищевой соды, хорошо перемешайте состав.
    К варенью добавляем соду и перемешиваем.
  2. После перемешивания масса становится пышной.
    После добавления соды варенье должно запениться.
  3. В тарелку вбейте 2 куриных яйца, перемешайте кулинарным венчиком. Влейте яичную болтушку в миску с массой из варенья.
    Слегка взбиваем яйца и добавляем к варенью.
  4. Высыпьте в миску полстакана сахарного песка, 10 граммов ванильного сахара, 1 щепотку поваренной соли. Перемешайте ингредиенты сначала ложкой, потом венчиком. Ванильный сахар можно заменить ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.
    Добавляем также сахар, соль, ванильный сахар.
  5. Вылейте к содержимому миски 1 стакан (250 мл) кефира жирностью 2,5%. Вместо кефира можно использовать простоквашу, натуральный йогурт, ряженку, айран. Хорошо размешайте компоненты.
    Добавляем в массу кефир.
  6. Положите в миску 2,2 стакана пшеничной муки (предварительно просеянной), размешайте тесто до однородной консистенции. По вязкости тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Если у вас получилось более жидкое тесто, то добавьте остальную муку (0,3 стакана).
    Далее добавляем муку и перемешиваем тесто.
  7. Вымойте 80 граммов изюма, откиньте на ситечко, чтобы стекла вода. Добавьте изюм в тесто, размешайте состав до распределения изюминок по всему объему. В тесто можно вводить и другие сухофрукты: нарезанную кусочками курагу, чернослив, инжир, также можно добавлять арахис, ядра грецких орехов, другие орешки.
    Промываем изюм, просушиваем и вмешиваем в тесто.
  8. Дно круглой разъемной формы диаметром 22 см застелите пергаментной бумагой, внутреннюю поверхность кольца смажьте растительным маслом (10 мл). Выложите тесто в форму. Кулинарной лопаткой выровняйте поверхность слоя.
    Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.
  9. Поставьте форму с тестом в духовой шкаф, нагретый до температуры 180°С, на второй снизу уровень на 35-40 минут.
    Ставим пирог в духовку.
  10. Готовый пирог выньте из духовки, дайте ему постоять в форме 10-15 минут, снимите с формы кольцо, бумагу для выпекания, переложите пирог на сервировочное блюдо.
    Подобные рецепты пирогов в духовке быстрые и удобные.
  11. Посыпьте пирог 25-30 граммами сахарной пудры из небольшого ситечка (в стиле «как в деревне у бабушки»).
    Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Подавайте пирог к чаю, молоку, какао, компоту. Выпечка получается нежной и воздушной.

Видеорецепт

Демонстрацию процесса приготовления пирога с вареньем в динамике вы увидите в выложенном ниже видеоролике. Посмотрите материал, выслушайте комментарии кулинара, и убедитесь, что испечь такое сладкое будет довольно просто.
Воспользуйтесь этим рецептом, испеките к семейному чаепитию или дружеской вечеринке вкусный, ароматный пирог с изюмом. Есть ли в ваших кулинарных заметках быстрые рецепты приготовления пирогов? Поделитесь самым удачным описанием, разместив его в комментариях к статье.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *