Большие чебуреки в духовке

Категория:
Чебуреки
Автор:
Большие чебуреки в духовке
2 штуки
1 час
320 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Соль 2 ч. л.
Сахар ½ ч. л.
Мука 500 г
Лук белый 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Растительное масло 7 ст. л.
Мясной фарш 400-500 г
Побаловать себя чебуреками в духовке, приготовленными в домашних условиях, не так сложно, как может показаться сначала. Используйте рецепт из этой статьи и просмотрите видеоролик, на котором пошагово продемонстрированы все этапы. В этой статье вы найдёте список продуктов, пропорции, перечень кухонной техники и утвари, а также рекомендации по выпеканию блюда в духовке.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, столовая ложка, чайная ложка, духовка, нож, доска для нарезания, тёрка, противень, скалка.
Яйца 2 шт.
Соль 2 ч. л.
Сахар ½ ч. л.
Мука 500 г
Лук белый 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Растительное масло 7 ст. л.
Мясной фарш 400-500 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую миску наливаем 100 грамм воды комнатной температуры. чебуреки в духовке
  2. Разбиваем два яйца в миску и добавляем соль с сахаром. Нам понадобится чуть меньше чайной ложки сахара и чайная ложка соли. Последнюю не убираем, она нам пригодится в дальнейшем. чебуреки в духовке рецепт
  3. С помощью венчика или вилки взбиваем яйца и одновременно размешиваем ингредиенты. чебуреки в духовке рецепт с фото
  4. Добавляем пшеничную муку. Делаем это постепенно, размешивая тесто, чтобы не образовывались комочки. Не переборщите с мукой, двух с половиной чашек будет вполне достаточно. чебуреки в духовке простой рецепт
  5. Присыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем сверху тесто. Руками хорошо его мнём, вымешиваем, как и в случае с заготовкой для пиццы или пельменей. чебуреки в духовке простой рецепт с фото
  6. Делим колобок на две части и оставляем отдыхать минимум на 15 минут в полиэтиленовом пакете или пищевой плёнке. чебуреки в духовке легкий рецепт
  7. Переходим к подготовке начинки. Половину крупной луковицы нарезаем мелкими кубиками и кладём в миску к фаршу. чебуреки в духовке легкий рецепт с фото
  8. Туда же, по желанию, отправляем измельченный чеснок. Его можно мелко нарезать, но лучше натереть на тёрке. Перемешиваем три ингредиента столовой ложкой и присыпаем солью. Достаточно 1-1,5 чайные ложки. чебуреки в духовке пошаговый рецепт
  9. Вымешиваем фарш, пока духовка прогревается до 180 градусов. чебуреки в духовке пошаговый рецепт с фото
  10. Смазываем противень маслом руками или используем кисточку. Распределите его равномерно по всей площади, чтобы тесто не пригорало и не прилипало. чебуреки в духовке рецепт приготовления
  11. Достаем первый «колобок» теста и кладем на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатываем наше тесто до нужной толщины. Сильно тонким его делать не стоит, так как при наличии начинки он может поломаться. чебуреки в духовке рецепт приготовления с фото
  12. Кладем начинку на одну из половинок нашего блина. Фарша мы берем ровно половину и распределяем его равномерно, но отступая от краев на 2-3 см. чебуреки в духовке рецепты
  13. Сверху прикрываем начинку второй половинкой теста, чтобы получился полумесяц. Краешки защипываем так же, как в варениках. чебуреки в духовке рецепты с фото
  14. То же самое проделываем со вторым чебуреком. чебуреки в духовке простые рецепты
  15. Аккуратно размещаем чебуреки на противень и смазываем их сверху маслом с помощью кисти. Это поможет тесту не лопнуть и красиво зажариться до золотистой корочки. чебуреки в духовке пошагово
  16. Выпекаем их около 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку и внешний вид чебуреков. Если их проткнуть зубочисткой, то по итогу будут чебуреки без пузыря. Это делается на свое усмотрение и предпочтение. Необходимо дать чебурекам немного остыть, чтобы не обжечься маслом. чебуреки в духовке видео

Видеорецепт

Приготовить начинку не так сложно, как тесто, поэтому рекомендуем просмотреть данный видеорецепт. На нём вы увидите, какой консистенции должно быть тесто, как его раскатывать, наполнять фаршем и заворачивать, а также какие на вид готовые чебуреки.
Надеемся, статья оказалась для вас полезной, и чебуреки вышли на ура. Возможно, в начинку стоит добавить перца или других приправ для придания ей большего аромата и остроты. Какое мясо обычно вы используете для чебуреков? Добавляете ли зелень? Поделитесь своими рецептами начинки для этого вида выпечки в комментариях.

Другие рецепты котлет

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *