Бесподобный творожный пирог

Категория:
Пироги с творогом
Автор:
Бесподобный творожный пирог
10 порций
1 час
328 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Творог 500 г
Сахар-песок 130 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Яичные желтки 2 шт.
Мягкое сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 400 г
Сода 1/2 ч. л.
Повидло 200-300 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) 10-15 г
Соль 1 щепотка
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить бесподобно вкусный творожный творог по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала замесить творожное тесто, затем разделить его на две неравные части и раскатать в тонкие пласты, а после этого выложить все ингредиенты в форму для выпечки и испечь пирог. Уже через 1 час вы получите по-настоящему изумительный пирог, который отлично подойдет в качестве угощения для друзей или родственников.
Кухонная техника и утварь: 2 глубокие емкости, пиала, кухонные весы, мерный стакан, силиконовая кисточка, сито, лопатка или ложка, скалка, форма для выпечки, духовка.
Творог 500 г
Сахар-песок 130 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Яичные желтки 2 шт.
Мягкое сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 400 г
Сода 1/2 ч. л.
Повидло 200-300 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) 10-15 г
Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость выкладываем 500 г творога. Лучше брать домашний творог, но подойдет и магазинный, главное – выбирать проверенного производителя. Всыпаем в творог 130 г сахара-песка, 1 ч. л. ванильного сахара, небольшую щепотку соли, а также добавляем 2 яичных желтка и 100 г мягкого сливочного масла. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
    Готовим творожный пирог
  2. В отдельную емкость просеиваем 400 г муки и 1/2 ч. л. соды. Просеянную муку с содой высыпаем на стол. Сверху выкладываем получившуюся творожную массу. Засыпаем ее мукой и начинаем замешивать тесто. Готовое тесто получается очень мягкое и не липнет к рукам.
    Для приготовления пирога подготовь ингредиенты
  3. Готовое тесто округляем в единый ком и делим на две неравные части. Большой кусок теста раскатываем в тонкий пласт.
    Для приготовления пирога замесите тесто
  4. Раскатанное тесто выкладываем в форму и разравниваем края, формируя бортики. Для приготовления пирога выложите ингредиенты
    Выстилаем противень или форму для выпечки специальной бумагой или пергаментом.
    Для приготовления пирога раскатайте тесто
  5. Затем выкладываем на тесто начинку. Это может быть любое повидло, например, абрикосовое или вишневое. Тщательно распределяем повидло по всему тесту.
    Для приготовления пирога выложите начинку на тесто
  6. Маленький кусок теста раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 1 см. Нарезанные полоски выкладываем сверху на повидло, имитируя клетку. Затем разрезаем пирог по углам, заворачиваем и соединяем все края. В отдельной пиале разбалтываем куриное яйцо и с помощью силиконовой щеточки промазываем пирог сверху, особое внимание уделяя бортикам. Это позволит пирогу сверху зарумяниться и позолотиться. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим форму с пирогом в хорошо разогретую духовку и выпекаем на среднем уровне 25-30 минут. Общее время выпечки может варьироваться в зависимости от мощности духовки, а также ее особенностей.
    Бесподобно вкусный творожный пирог
  7. Готовый пирог достаем из формы и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Желательно дать пирогу немного остыть, чтобы не вытекла начинка. Слегка остывший пирог нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Этот пирог отлично сочетается с любыми горячими напитками. Приятного аппетита.
    творожный пирог готов

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь выпекать очень нежный, вкусный и воздушный творожный пирог с повидлом по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, как замесить тесто. А также наглядно демонстрирует, как его раскатывать, выкладывать в форму, наполняя начинкой и выпекать.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий испечь изумительный творожный пирог с повидлом по простому рецепту. А вы любите выпечку из творожного теста? Какую бы начинку выбрали для такого пирога? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *