Диетические творожные вафли

Категория:

Легкая выпечка

Автор:

Ирина Рогозина

Эта статья рассказывает о том, как можно испечь вкусные диетические творожные вафли. Следуя пошаговому рецепту, у вас получится не только нежный и оригинальный десерт, но еще и очень полезный. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни или следите за своей фигурой, то этот рецепт обязательно придется вам по душе. Такие творожные вафли можно подавать на завтрак или использовать для перекуса. Они будут уместны к чаю, кофе, какао, молоку или кефиру. Также вы можете взять с собой такой перекус в дорогу. Чтобы испечь такие вкусные диетические творожные вафли, вам не понадобится много времени и усилий. А результат обязательно порадует и вас, и ваших близких.

Пошаговое приготовление

Вы можете приготовить вкуснейшие диетические творожные вафли, придерживаясь пошагового рецепта с фото:

1. Разбиваем куриное яйцо в миску и растираем с творогом при помощи вилки до однородного состояния.
2. Вливаем в эту миску кефир.
3. Просеиваем в миску при помощи сита оба вида муки.
4. Добавляем соду, стевию (или сахарозаменитель) и ванилин. Взбиваем все ингредиенты миксером до однородной массы.
5. В результате получается густоватое воздушное тесто.
6. Смазываем ячейки мультипекаря или вафельницы небольшим количеством масла и включаем разогреваться.
7. Выкладываем в ячейку по столовой ложке теста, закрываем и выпекаем наши вафли в течение 4-5 минут.
8. В результате получаются вафли с румяной корочкой и мягкие внутри.
9. Украсить можно джемом, повидлом, медом, сухофруктами, орешками по своему желанию. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Диетические творожные вафли можно также испечь, используя другие варианты рецептов приготовления:

• Можно замешивать тесто только на цельнозерновой пшеничной муке. Иногда также такие вафли пекут на кукурузной или овсяной муке.
• По желанию, можно для замеса взять только пшеничную муку высшего сорта. Тогда это уже будет не совсем диетический рецепт.
• Приверженцы здорового и полезного питания могут выпекать такие вафли из клетчатки с овсяными отрубями.
• Можно использовать свежее молоко вместо кефира.
• Вместо соды иногда используется разрыхлитель.
• Некоторые хозяюшки используют в рецепте только яичный белок.
• Вместо сахарозаменителя можно использовать мед.
• Очень вкусно получается, если в тесто добавить сушеные ягоды.

Если увеличить количество яиц, взять жирный творог, кефир и сливочное масло, получаются также вкусные вафли, но уже не диетические.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видеорецепт приготовления диетических творожных вафель. Автор видео пошагово рассказывает о том, как можно приготовить вкусные вафли, не навредив при этом своей фигуре.