Тесто для знаменитых осетинских пирогов

Категория:
Осетинские пироги
Автор:
Тесто для знаменитых осетинских пирогов
500 -700 г
1 час 10 минут
180 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Вода 250 мл
Мука 500 г
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Вы узнаете, как приготовить тесто для осетинских пирогов менее чем за полтора часа по простому и быстрому рецепту. Список необходимых ингредиентов и кухонные приборы, которые пригодятся для реализации рецепта, вы найдёте ниже. Там же есть пошаговая инструкция и варианты начинки для осетинских пирогов. Тесто получается идеальным для приготовления осетинского пирога!
Кухонная техника и утварь: рабочая поверхность, ложка, миска, стакан, лопатка, полотенце.
Вода 250 мл
Мука 500 г
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В половине стакана тёплой воды разводим дрожжи с чайной ложкой сахара.
    Дрожжи разводим в теплой воде.
  2. Перемешиваем и оставляем до появления пышной шапочки.
    оставляем дрожжевую массу подниматься.
  3. Просеиваем муку в миску. Добавляем остаток воды в миску. Добавляем дрожжи, перемешиваем и частями добавляем муку.
    В миску наливаем воду, выливаем дрожжи, начинаем добавлять муку.
  4. Аккуратно перемешиваем.
    Перемешиваем ингредиенты.
  5. Вымешиваем тесто руками.
    Вымешиваем тесто.
  6. Частями добавляем растительное масло. Каждый раз после добавления одной ложки хорошо перемешиваем.
    Вводим в тесто растительное масло.
  7. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.
    Оставляем тесто подниматься.
  8. Выкладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой. Немного разминаем тесто.
    Тесто поднялось, немного обминаем его.
  9. Формируем сначала шарик, потом крупную лепёшку.
    Формируем из теста лепешку.
  10. В середину лепёшки выкладываем начинку, закрываем тесто и снова слегка выкатываем тесто в лепёшку. Готово!
    Такое тесто для осетинских пирогов позволит приготовить идеальную выпечку

Вариации приготовления блюда

Чтобы приготовить осетинские пироги, не нужны особые кулинарные навыки, но нужны определённые знания. Даже если вы готовите тесто для пирога впервые, вы справитесь с задачей, если внимательно изучите рецепт. Главное, это не переживать, что у вас ничего не получится. Обязательно получится, если будете внимательными! А если вы не знаете, какую начинку можно сделать для осетинского пирога, вот вам несколько вариантов:
  • Начинка из творожного сыра. Выбирайте такие сыры, как брынза или сулугуни.
  • Начинка из сыра с зеленью. Смешивайте несколько видов сыра, предварительно натерев их на тёрке. Добавляйте зелень либо в само тесто, либо к сыру.
  • Начинка с курицей или другим мясом. Можно делать начинку только с курицей, можно добавлять лук, капусту или любые овощи по вашему вкусу.
  • Начинка с ветчиной, сыром и грибами. Получается очень вкусно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы больше узнать о том, как готовить тесто для осетинских пирогов. Автор видео расскажет всё о подводных камнях этого теста и поможет вам не совершить ошибку в процессе готовки. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что приготовить тесто для осетинских пирогов не так уж и сложно, главное – желание и внимательность к рецепту. А вы знали, что чем тоньше осетинский пирог с начинкой, тем выше кулинарные способности у хозяйки? Любите осетинские пироги? Готовили их когда-то сами? Пишите ниже в комментариях свои ответы!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *