Соус для котлет

Категория:
Рецепты вкусных котлет
Автор:
Соус для котлет
8
20 мин
183 ккал
5/5 (2)

Ингредиенты

Помидоры 4 шт.
Лук 60 г
Перец чили 10 г
Красный болгарский перец 100 г
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Гвоздика 4 шт.
Томатная паста 60 г
Все мы любим котлеты, правда? У каждого есть свои любимые - у кого-то это самые обычные, из фарша с рисом, у кого-то - печеночные, а кто-то любит котлеты по-киевски. Чтобы дополнить вкус котлет, можно использовать соусы. Грамотно сделанная подлива в два счета превратит банальные котлеты в изысканное блюдо!

Вы можете удивиться - а разве можно делать соусы к печеночным котлетам, блюдо вроде самодостаточное. И можно и нужно! Его легко приготовить пошагово, а затем использовать как для тушения, так и для подливки. Я поделюсь с вами рецептом соуса, который понравился моей семье и друзьям. Его легко сделать - он достаточно просты и не займет много времени для приготовления.

Соус к мясным котлетам

Нам будут нужны: блендер и сковорода.

Ингредиенты

Помидоры 4 шт.
Лук 60 г
Перец чили 10 г
Красный болгарский перец 100 г
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Гвоздика 4 шт.
Томатная паста 60 г

Процесс приготовления

  1. Мелко режем лук.
    Режим лук в соус для котлет
  2. На сковороде разогреваем сливочное и подсолнечное масло.
  3. Обжариваем лук 2-3 минуты.
    Обжариваем лук в соус для котлет
  4. Помидоры трем на терке сразу в сковороду.
    Трем помидор в соус для котлет
  5. Режем мелко перец чили.
    Нарезаем перец чили в соус для котлет
  6. Болгарский перец нарезаем средними кусочками.
    Нарезаем перец в соус для котлет
  7. Отправляем перец в сковороду. Перемешиваем.
  8. Даем протушиться 3-4 минуты.
  9. Всыпаем гвоздику.
  10. Добавляем пасту томатную. Перемешиваем.
    Добавляем томатную пасту в соус для котлет
  11. Готовим на плите 4 минуты.
  12. Перекладываем наш соус в блендер и измельчаем на низкой скорости.
    Соус для котлет готов

Хорошие советы

  • Сметану, молоко и сливки для соусов нужно брать средней жирности.
  • Корнишоны можно заменить обычными маринованными огурцами.
  • Вместо томатной пасты можно взять томатный сок.
Если вам нравятся морепродукты, то вам понравятся котлеты из кальмаров. Чтобы разнообразить вкус котлет, в них можно добавить начинку котлеты с начинкой. Для тех, кто предпочитает диетические блюда, отлично подойдут котлеты на пару. Если вы любите готовить в мультиварке, то попробуйте котлеты в мультиварке.
Друзья, делитесь в комментариях рецептами приготовления соусов для котлет.

Другие рецепты котлет


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *