Соус для пиццы

Категория:
Пицца
Автор:
Соус для пиццы
12
20 мин
200 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Томатная паста 70-80 мл
Вода очищенная 50 мл
Оливковое масло 25 мл
Сушеный орегано 20 г

Ингредиенты

Базилик молотый 5 г
Соль (поваренная) 6 г
Черный молотый перец 8 г
Сушеных итальянских трав 10 г
Задумав приготовить пиццу дома, мы никогда не обращаем особого внимания на соус, которым покрываем тесто. Есть томатная паста, есть майонез – что еще надо? Просто в голову не приходит делать что-то еще. Этот подход никогда меня не устраивал, так что я всегда находилась в поисках рецепта идеального соуса для пиццы, который был бы таким же вкусным, как в пиццерии. Мне повезло познакомиться с настоящим мастером приготовления пиццы, который преподал мне несколько незабываемых и очень познавательных уроков по этой теме.

Первые прототипы всем известной ныне пиццы пользовались успехом еще у древних римлян, которые основали традицию подавать некоторые блюда на отрезанных треугольных хлебных ломтях. Однако мировая популярность этого блюда появилась только тогда, когда итальянские иммигранты в начале XX века привезли ее в США.

Соус для пиццы из томатной пасты

Кухонная техника Подберите посуду, приборы и инструменты, который пригодятся вам во время изготовления любого варианта вкуснейшего соуса для пиццы:
  • кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 2 л;
  • несколько глубоких мисок объемом 430-850 мл;
  • стандартные столовые приборы: вилки и ложки;
  • венчик металлический;
  • сковороду;
  • полотенца (предпочтительно льняные или хлопчатобумажные);
  • деревянную лопатку;
  • разделочную доску;
  • сито;
  • острый нож;
  • кухонные прихватки.
Кроме того, держите наготове ваш блендер или кухонный комбайн с возможностью переключения скоростей.

Вам понадобятся

Основа
Томатная паста 70-80 мл
Вода очищенная 50 мл
Оливковое масло 25 мл
Сушеный орегано 20 г
Дополнительно
Базилик молотый 5 г
Соль (поваренная) 6 г
Черный молотый перец 8 г
Сушеных итальянских трав 10 г
Готовим томатный соус для пиццы по простому рецепту из таких ингредиентов
Чтобы приготовить превосходный соус для пиццы из томатной пасты по данному рецепту, нужно добавить в него абсолютно все вышеуказанные приправы, без исключения. Только так можно гарантировать «тот самый» вкус соуса, которым мы все наслаждаемся в пиццериях.

Последовательность приготовления

Подготовка
  1. Томатную пасту перекладываем в морозильную камеру на пять минут.
  2. После этого кладем ее в обычный отдел холодильника и убираем оттуда только тогда, когда она нам понадобится.
  3. Воду кипятим, затем остужаем до комнатной температуры.
Приготовление
  1. Томатную пасту выкладываем в миску, наливаем туда же немного воды.Добавляем в томатную пасту воду
  2. Перемешиваем венчиком или ложкой, добавляем еще несколько капель воды.
  3. Как только заготовка стала более-менее жидкой, всыпаем сушеный орегано.Добавляем в соус орегано
  4. Перемешиваем, добавляем оливковое масло, слегка взбиваем на малой скорости.
  5. Выключаем блендер, позволяем соусу немного постоять в холодильнике.Вот такой по густоте должен получиться вкусный соус для домашней пиццы
  6. После этого добавляем все остальные пряности, взбиваем еще около минуты.
  7. Переливаем соус в соусницу или другую емкость, прячем в холодильник.
Сделано! Первый вариант восхитительного соуса для пиццы готов к использованию по назначению. Старайтесь держать этот соус всегда холодным, иначе он станет совершенно несъедобным.Используем соус по назначению

Смотрим видео рецепта

Пошаговое приготовление томатного соуса для пиццы хорошо показано в ролике ниже.

Возможные варианты приготовления

Теперь вы точно знаете, как сделать соус для пиццы. Ниже я предложу вам отличные рецепты этого восхитительного блюда, чтобы было на что намазывать только что приготовленный соус. К примеру, удивительно вкусную и потрясающе ароматную пиццу Маргариту, славящуюся не только обалденным ароматом, но и максимальной простотой в приготовлении. Кроме того, постарайтесь не забыть о рецепт пиццы с колбасой и сыром, являющейся отличным выбором тех, кто обожает готовить быстро и без лишних хлопот. Помимо этого, попробуйте очень интересный вариант вегетарианской пиццы, которую я обнаружила совершенно случайно и теперь не могу перестать ее готовить для тех членов моей семьи, кто не любит мясо и колбасу. В самом конце я не удержусь, чтобы не порекомендовать пиццу с фаршем и классическую --- Пицца рецепт в домашних условиях в духовке ---, которая на данный момент является моим личным фаворитом. Все предлагаемые мною рецепты максимально надежны и написаны простым, понятным даже неопытному кулинару языком, так что можете не волноваться, используя их.
Спасибо за ваше внимание к вышеописанному рецепту! Очень жду ваших комментариев касательно соусов для пиццы, отчетов и отзывов, а также ваших собственных наработок по различным добавкам, которые улучшат вкус и аромат изделия. Приятного всем аппетита и неизменно хорошего настроения!

Другие рецепты пиццы


Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *