Макароны со сметаной - изумительное блюдо

Категория:

Рецепты с пастой, спагетти

Автор:

Мария Квашонкина

Из этой статьи вы узнаете, как готовить макароны со сметаной, томатной пастой и сыром. Если у вас мало времени, но хочется вкусно поужинать или пообедать, тогда этот рецепт точно для вас, ведь на его исполнение уйдёт всего 10 минут. Вы научитесь подбирать макароны и специи для блюда, а также создавать правильный соус. Разобраться со всем этим поможет простой пошаговый рецепт с отличными фотографиями.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду, даём ей закипеть, и в достаточном количестве солим. Отвариваем 300 г макарон до полной готовности, пользуясь информацией с упаковки.
2. В пиале смешиваем 50 г сметаны и 50 г томатной пасты. Сметану подбираем со средней жирностью, желательно не слишком жидкую. Томатную пасту можно заменить кетчупом, консервированными томатами или любым красным соусом.
3. Натираем 100 г любого твёрдого сыра на мелкой или средней тёрке и также отправляем его в соус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы они разошлись.
4. Соус кладём на разогретую сковороду и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая. В это время добавляем в него соль, молотый чёрный перец и другие специи, например, базилик, орегано, майоран, паприку и т. п. на свой вкус.
5. Когда макароны сварятся, откидываем их на дуршлаг и сливаем воду. Вначале добавляем к ним 30 г сливочного масла, а затем и весь соус. Перемешиваем ингредиенты и подаём к столу.
6. Готовое блюдо дополнительно украшаем тёртым сыром, зеленью петрушки, кинзы, базилика, рукколы и т. д. Подаём в горячем виде в качестве второго блюда или ужина.

Видеорецепт

Также ознакомьтесь с видеорецептом блюда, в котором речь пойдёт о том, какие макароны можно подобрать для блюда, как правильно сделать соус, и как потом соединить эти 2 блюда в одно общее.

Другие рецепты тортов

Мастика для торта

Шоколадная глазурь

Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт

Торт на кефире

Приятного чтения!