Пирог со щавелем

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог со щавелем
8 порций
2 часа
230 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Ингредиенты Количество
Щавель 300 г
Сахар 220 г
Яйца 4 шт.
Мука пшеничная 120 г
Пекарский порошок 1 ч. л.
Сметана 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Из этой статьи вы узнаете рецепт необычного пирога со щавелем. Вы научитесь правильно выбирать щавель, а также узнаете, какой сорт наиболее подходящий для этого блюда. По пошаговому рецепту с фото из простых ингредиентов вы сможете приготовить вкусный и сочный пирог. Следуя рекомендациям, из предложенных вариантов вы сможете выбрать украшение на свой вкус.
Кухонная техника и утварь: духовка, форма для выпечки, нож, разделочная доска, ложка столовая, ложка чайная, мерный стакан, венчик.
Ингредиенты Количество
Щавель 300 г
Сахар 220 г
Яйца 4 шт.
Мука пшеничная 120 г
Пекарский порошок 1 ч. л.
Сметана 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Промойте 300 г свежего щавеля, удалите стебли и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте щавель полосками шириной около 5 мм. Слегка разомните щавель руками.
    Готовим пирог со щавелем
  2. В отдельной миске взбейте 4 яйца до образования пышной пены. Добавьте 170 г сахара.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Взбивайте до тех пор, пока масса посветлеет и увеличится в объеме. Смешайте 120 г пшеничной муки и 1 ч. л. пекарского порошка. Просейте все вместе через сито и добавьте к яичной смеси. Далее добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и перемешайте.
    Для приготовления блюда просейте муку
  4. В форму для выпечки переложите ¼ теста, далее 1/3 щавеля, затем снова тесто.
    Для приготовления блюда нарежьте щавель
  5. Так, выкладывая слоями, чередуйте тесто и щавель. Верхним слоем должно быть тесто.
    Для приготовления блюда поочередно выкладывайте ингредиенты
  6. Выкладывая последнее тесто, немного прижмите все слои ложкой.
    Для приготовления блюда разогрейте духовку
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-60 минут. Время выпечки зависит от высоты пирога и типа духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте немного остыть.
    пирог со щавелем готов
  8. Смешайте 200 г сметаны и 50 г сахара.
    Приготовьте заливку
  9. Еще теплый пирог полейте сметаной.
    Залейте пирог заливкой
  10. Дайте постоять 20-30 минут для пропитки. Приятного аппетита.
    Пирог со щавелем по простому пошаговому рецепту с фото

Рекомендации по приготовлению

  • Выбирайте упругий, плотный щавель насыщенного, яркого цвета.
  • Для этого пирога подойдет щавель, имеющий кислинку.
  • Для аромата в тесто можно добавить немного ванильного сахара.
  • Для украшения можно использовать сахарную пудру или растопленный шоколад.

Видеорецепт

Посмотрите пошаговый видеорецепт, он поможет вам увидеть весь процесс приготовления пирога со щавелем.
Попробуйте приготовить пирог со щавелем по этому рецепту. Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *