Шпроты из мойвы в домашних условиях

5 -7 банок
3 часа
120 ккал
Содержание
Ингредиенты
Мойва свежемороженая | 1,5 кг |
Заварка чёрного чая | 200 г |
Растительное масло | 200 мл |
Вода | 200 мл |
Лавровый лист | 3 шт. |
Чернослив | 7 шт. |
Душистый чёрный перец | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, ёмкости для ингредиентов, ложка, духовка, ёмкость для хранения с крышкой.
Мойва свежемороженая | 1,5 кг |
Заварка чёрного чая | 200 г |
Растительное масло | 200 мл |
Вода | 200 мл |
Лавровый лист | 3 шт. |
Чернослив | 7 шт. |
Душистый чёрный перец | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Заварить чёрный чай из расчёта 3 чайные ложки заварки на 200 миллилитров воды.
- Нарезать чернослив.
- Вымыть мойву, очистить по необходимости и выложить в стеклянную посуду плотно друг к другу, спинками вверх. Выкладывать мойву слоями. Когда первый слой будет готов, присыпать её солью по вкусу, выложить лавровый лист и душистый перец. Затем выложить еще слой и повторно посолить, выложить лавровый лист и чёрный перец сверху.
- В конце мойву нужно залить растительным маслом по всей поверхности.
- Сверху залить крепким раствором чая, утрясти посуду и залить водой.
- Отправить посуду в духовку на 2-2,5 часа при температуре 180-200 градусов.
- Через два часа шпроты будут готовы. Нужно оставить их остывать в течение 30-60 минут. Затем поставить в холодильник. Хранить шпроты лучше в жестяных банках или стекле с крышкой. Подавать шпроты к столу можно уже через 2-3 часа после того, как они остынут и охладятся в холодильнике. Приятного аппетита!
Вариации подачи и украшения блюда
Увидеть шпроты на праздничном столе – редкое явление, однако многие любят это лакомство и с удовольствием бы скушали его на том или ином мероприятии. Если вы хотите подать шпроты к столу, это можно сделать по-особенному. Ниже вы найдёте варианты подачи и украшения этого блюда к столу:- Подавайте шпроты с гарниром. Выложите пюре на красивое праздничное блюдо, в середине сформируйте круг. В него выложите шпроты собственного приготовления.
- Украсьте шпроты долькой лимона и зеленью, такая подача точно будет уместна к столу.
- Подавайте шпроты с нарезкой овощей. Подготовьте форму для шпрот, выложите их туда, а на большое широкое блюдо выложите нарезанные овощи. Форму для шпрот поставьте рядом с овощами, украсьте их сверху петрушкой или укропом.
- Шпроты можно подавать на праздничном блюде, выложив их аккуратно одна к одной, украсив оливками и зеленью по бокам.
Видеорецепт
В этом видео вы сможете наглядно рассмотреть, как приготовить шпроты из мойвы в домашних условиях. Теперь нет необходимости покупать шпроты, ведь их можно сделать самостоятельно, всего из нескольких простых ингредиентов. Автор видео поделится своим рецептом приготовления шпрот из мойвы и расскажет о секретах, которые помогают ему сделать очень вкусные и очень насыщенные шпроты. Приятного просмотра!Теперь вы знаете, насколько прост рецепт приготовления шпрот из мойвы в домашних условиях. Это блюдо станет идеальным дополнением к домашнему ужину или даже украшением на праздничном столе. Шпроты из мойвы выглядят не так презентабельно, как утка с яблоками, но они получаются намного вкуснее, чем покупные. Попробуйте сделать их самостоятельно, и вы удивитесь, насколько вкусным и ароматным получается это блюдо. А вы любите шпроты? Поделитесь своими впечатлениями от этого рецепта, показался ли он вам простым? Может быть, вы можете порекомендовать свои варианты приготовления шпрот в домашних условиях? Пишите ниже в комментариях!
Другие рецепты блюд с рыбой
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв