Салат с жареными грибами и кукурузой

Категория:
Простые салаты
Автор:
Салат с жареными грибами и кукурузой
2 -3 порции
1 час 30 минут
120 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

филе куриное 1 шт.
шампиньоны 300 г
яйцо куриное 3 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
огурцы маринованные 150 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез 2 ст. л.
вода 100 мл
масло растительное 2-2,5 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
В данной статье вы узнаете, как приготовить сочный и невероятно аппетитный салат с жареными грибами, курицей и другими вкусными ингредиентами. Следуя простому рецепту, вы с легкостью сможете подготовить все необходимое для сытного блюда, которое поразит вас с первого раза. Пошагово вам удастся сделать изумительный салат с хрустящими огурчиками и ароматными грибами.
Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, 2 кастрюли, 2 сковороды, терка, глубокая миска, разделочная доска, нож, мерный стакан, столовая ложка.
филе куриное 1 шт.
шампиньоны 300 г
яйцо куриное 3 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
огурцы маринованные 150 г
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
майонез 2 ст. л.
вода 100 мл
масло растительное 2-2,5 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовьте куриное филе для салата. Одно филе тщательно промойте под холодной проточной водой и удалите пленки по необходимости. Затем поместите филе в кастрюлю с водой и отварите его до готовности в течение 20-30 минут после закипания. Готовое филе остудите при комнатной температуре, после чего нарежьте его небольшими кусочками и поместите в глубокую миску.
    нарезаем куриное филе
  2. В отдельной кастрюле отварите 3 куриных яйца вкрутую около 10-15 минут. Затем остудите яйца в холодной воде, так с них легче будет снять скорлупу.
  3. Одну луковицу среднего размера очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. В сковороду налейте примерно 1-2 ст. л. растительного масла, слегка разогрейте его, после чего добавьте в сковороду нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне, помешивая кухонной лопаткой.
    обжариваем лук
  4. Тщательно промойте под проточной водой 300 г шампиньонов, по необходимости, очистите грибы. Затем нарежьте шампиньоны небольшими кубиками и добавьте их в сковороду с луком. Посолите и поперчите грибы по вкусу, обжарьте их до готовности, периодически помешивая лопаткой.
    обжариваем шампиньоны
  5. Одну морковь среднего размера очистите и тщательно промойте, после чего натрите ее на крупной терке. В отдельную сковороду налейте примерно 0,5-1 ст. л. растительного масла и поместите в нее измельченную морковь. Обжарьте морковь до румяности, помешивая лопаткой, после чего налейте в сковороду 100 мл воды. Протушите морковь до полного испарения жидкости, после чего остудите ее при комнатной температуре.
    обжариваем морковку
  6. Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные яйца добавьте в миску с куриным филе. Затем добавьте в миску морковь.
    нарезаем яйца
  7. Примерно 150 г маринованных огурцов нарежьте небольшими кубиками и добавьте ко всем ингредиентам в миску. Затем всыпьте 1 банку консервированной кукурузы, а также обжаренные грибы с луком. Заправьте салат 2 ст. л. майонеза и хорошо все перемешайте. Оставьте салат настояться около 20-30 минут, после чего можете подавать блюдо к столу, украсив его веточкой свежей зелени.
    салат с жареными грибами

Видеорецепт

На видео вы можете детально посмотреть, как подготовить все ингредиенты для вкусного и сытного салата.
Насыщенный и красочный салат с жареными грибами достойно украсит любой стол и не оставит никого равнодушным, ведь он невероятно вкусный и сочный. Попробуйте приготовить такую закуску для своих домочадцев по этому простому рецепту, и просьбы повторить будут поступать к вам снова и снова. А в комментариях поделитесь своими впечатлениями от этого изумительного салата. Расскажите, как вы предпочитаете его готовить, используете ли что-то дополнительно, или наоборот – исключаете?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *