Рулет из куриного фарша с яйцами

Категория:
Рулет
Автор:
Рулет из куриного фарша с яйцами
8 порций
1 час 30 минут
127 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриные яйца 5 шт.
Твердый сыр 200 г
Майонез 150 г
Манная крупа 3 ст. л.
Куриный фарш 800 г
Репчатый лук 2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Специи для мяса по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.
Вы сможете запечь вкусный и сочный рулет с яйцами из фарша в духовке, следуя пошаговому рецепту из статьи. Готовится такое блюдо достаточно просто, поскольку каждый этап описан в мельчайших подробностях и дополнен фото для вашего удобства. Для рулета необходимы яйца, мясной фарш, сыр и многие другие ингредиенты, перечисленные в таблице в необходимом объеме. Подавайте куриный рулет самостоятельно, нарезав его на порционные кусочки, либо со свежими овощами.
Кухонная техника и утварь: мерный стакан; столовая и чайная ложка; доска для нарезки; кухонный нож; глубокая миска; варочная поверхность; сковорода; лопатка; толкушка; крупная терка; прямоугольный противень; пергаментная бумага; духовой шкаф; фольга; тарелка для подачи.
Куриные яйца 5 шт.
Твердый сыр 200 г
Майонез 150 г
Манная крупа 3 ст. л.
Куриный фарш 800 г
Репчатый лук 2 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Специи для мяса по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для начинки потребуется 800 г куриного фарша, который можно приобрести в магазине уже готовым. По желанию, можете купить куриную грудку и самостоятельно перекрутить ее на мясорубке. Мясо перекладываем в глубокую миску.
    Готовим рулет с яйцами из фарша в духовке
  2. На деревянной доске нарезаем мелкими кубиками 2 средние репчатые луковицы. В сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла и хорошенько его разогреваем. Измельченный лук выкладываем на сковороду и готовим до мягкости и золотистого оттенка.
    Для приготовления рулета подготовьте ингредиенты
  3. Обжаренный лук немного обминаем толкушкой, чтобы он стал еще мягче и сочнее. Отправляем его в миску с фаршем.
    Для приготовления рулета обжарьте лук
  4. Пока готовится лук, подготавливаем омлет для рулета. В глубокую миску вбиваем 5 куриных яиц.
    Для приготовления рулета взбейте яйца
  5. На крупной терке натираем 200 г твердого сыра. Выбирайте сыр, который вам больше нравится, но чтобы он хорошо плавился.
    Для приготовления рулета натрите сыр
  6. Натертый сыр отправляем в куриные яйца и добавляем 150 г майонеза. В миску ко всем ингредиентам для омлета кладем 3 ст. л. манной крупы и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Должна получиться жидкая кашица, которую необходимо оставить на 30 минут для набухания манки.
    Для приготовления рулета приготовьте фарш
  7. Листом пергаментной бумаги застилаем противень и выливаем жидкую массу для омлета. Равномерно распределяем ее по всей поверхности. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим запекаться омлет на 5-10 минут. Время контролируйте самостоятельно, омлет должен подрумяниться и полостью пропечься, но не быть сухим.
    Для приготовления рулета подготовьте противень
  8. Тем временем подготавливаем начинку. Куриный фарш с луком солим и приправляем черным молотым перцем по вкусу. По желанию, можете добавить любые приправы на ваш вкус. Все хорошенько перемешиваем.
    Для приготовления рулета обжарьте лук
  9. Готовый омлет достаем из духовки и аккуратно отделяем лопаткой от пергаментной бумаги.
    Для приготовления рулета разогрейте духовку
  10. Поверх омлета выкладываем весь куриный фарш, равномерно распределяя его по всей площади.
    Для приготовления рулета выложите фарш на основу
  11. Расстилаем на столе фольгу и перекладываем на нее омлет с куриной начинкой вместе с пергаментной бумагой. Скручиваем рулет, аккуратно перекатывая его в конце с пергамента на фольгу. Расположить рулет необходимо швом вниз.
    Для приготовления рулета скрутите рулет
  12. В несколько слоев плотно заворачиваем куриный рулет в фольгу, чтобы сок при запекании не вытекал.
    Для приготовления рулета подготовьте фольгу
  13. Перекладываем завернутый в фольгу рулет на противень и ставим запекаться на 45-60 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовый рулет вынимаем из духовки и даем ему постоять при комнатной температуре примерно 30 минут, чтобы сок впитался. Нарезаем куриный рулет на порции и подаем к столу со свежими овощами.
    рулет с яйцами из фарша в духовке готов

Видеорецепт

В видео представлен простой и пошаговый рецепт, руководствуясь которым, у вас получится вкусный домашний рулет из куриного фарша и омлета. Для блюда необходимы разные ингредиенты, в определенных пропорциях, которые перечислены в начале видеоролика. Весь процесс описан подробно и поэтапно, поэтому такое блюдо будет под силу даже начинающему кулинару.
Готовили ли вы рулет из куриного фарша и омлета в домашних условиях, и все ли у вас получилось с первого раза? Добавляете ли вы в мясную начинку еще какие-либо ингредиенты? Поделитесь в комментариях своим проверенным рецептом приготовления подобного блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *