Тыква с яблоками

Категория:

Блюда из тыквы

Автор:

Ирина Рогозина

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусную запеченную тыкву с яблоками по простому рецепту. Для этого вам понадобятся только самые простые ингредиенты, большинство из которых вы с легкостью найдете у себя на кухне. Уже через 1 час вы сможете порадовать себя и близких изумительным и очень вкусным блюдом, которое непременно придется по вкусу и взрослым, и детям.

Пошаговое приготовление

1. Для начала нужно очистить тыкву от кожуры. Делать это нужно достаточно осторожно, поскольку кожура у тыквы очень жесткая, и нож может скользнуть по ней в любой момент. Также обязательно нужно вынуть из тыквы семена. Для этого рецепта нам понадобится примерно половина небольшой тыквы. Далее нужно подготовить изюм. Для этого выкладываем его в небольшую пиалу и заливаем кипятком. В таком виде оставляем изюм минут на 5. Изюм – необязательный компонент в этом блюде, но с ним оно получается вкуснее. По желанию, изюм можно заменить курагой или любыми другими сухофруктами. После этого нарезаем очищенную тыкву небольшими кусками. Нарезанную тыкву выкладываем в глубокую миску.
2. Затем вырезаем у яблок черенок и сердцевину, а затем нарезаем их средними кубиками. Кожицу с яблок снимать не обязательно. Измельченные яблоки пересыпаем в миску с тыквой.
3. Далее сливаем с изюма лишнюю жидкость и также пересыпаем его в миску с тыквой и яблоками, а затем добавляем туда же несколько ложек меда. Если вы не любите мед, его можно заменить обычным белым сахаром. Тщательно все перемешиваем.
4. Далее подготовленные ингредиенты перекладываем в керамическую посуду, предназначенную для духовки. Очень важно, чтобы эта посуда имела крышку, поскольку в таком случае тыква будет запекаться в собственном соку. Если запекать ее без крышки, тыква получится слишком сухой и жесткой. Посуду предварительно нужно смазать сливочным маслом.
5. Оставшееся сливочное масло делим на небольшие кусочки и выкладываем сверху на подготовленные тыкву и яблоки.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Посуду с тыквой и яблоками ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем под крышкой 40-45 минут. Общее время приготовления во многом зависит от мощности и особенностей вашей духовки. За 7-10 минут до готовности крышку можно снять, чтобы тыква и яблоки подрумянились. Обратите внимание, что воду к тыкве добавлять не нужно, поскольку она будет готовиться в собственном соку. Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем немного остыть. Затем раскладываем в порционные тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусную и очень полезную запеченную тыкву с яблоками по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, как подготовить все необходимые ингредиенты. А также делится секретом, почему тыкву нужно запекать под крышкой.