Роскошный пирог с ветчиной

Категория:

Простые пироги

Автор:

Виктор Афанасьев

В этой статье вы почитаете о том, как приготовить невероятно вкусный и ароматный пирог с ветчиной. Узнаете, сколько и каких ингредиентов нужно иметь в наличии, и какие кухонные принадлежности понадобятся в процессе. Сможете познакомиться с поэтапным рецептом и узнать, как сделать это блюдо максимально вкусным. А еще узнаете, сколько калорий будет содержаться в готовом пироге и сколько времени уйдет на его приготовление.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску просеиваем через сито 500 грамм пшеничной муки.
2. Добавляем в муку 7 грамм сухих дрожжей, 3 грамма соли и 10 грамм сахарного песка. Хорошенько перемешиваем сухие ингредиенты с помощью венчика.
3. Добавляем в миску 45 грамм оливкового масла и 280 грамм чистой воды комнатной температуры.
4. Замешиваем тесто сначала венчиком, а продолжаем руками вымешивать до тех пор, пока оно не станет послушным и не перестанет липнуть к рукам. Можно добавить немного муки. На это должно уйти примерно 10 минут.
5. Формируем из теста шарик, накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
6. Когда тесто постояло, выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем пару минут.
7. С помощью скалки раскатываем тесто в пласт и вырезаем из него много кружочков с помощью стакана.
8. Нарезаем 200 грамм ветчины на тонкие ломтики. На каждый кружочек из теста кладем ломтик ветчины и складываем тесто вдвое, чтобы получился «полумесяц».
9. Его еще раз складываем вдвое.
10. Форму для выпекания с бортами смазываем небольшим количеством сливочного масла. В форму для выпекания в бортами плотно укладываем все «полумесяцы».
11. Когда всё тесто с ветчиной уложены, накрываем форму пищевой пленкой или полотенцем и оставляем постоять 20 минут в теплом месте.
12. В глубокой миске смешиваем 200 грамм греческого йогурта, 1 куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Мешаем до однородной массы. Аккуратно, с помощью ложки заливаем заливку сверху нашего пирога.
13. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагрелась, ставим в нее наш пирог и выпекаем в течение 45 минут. В итоге должна получиться красивая золотистая корочка. Когда необходимое время прошло, вынимаем пирог с духовки и даем ему остыть 10 минут. Вынимаем пирог из формы, нарезаем порционно и подаем на стол.

Видеорецепт

Этот видеорецепт будет полезен тем, кто хочет наглядно увидеть поэтапный процесс приготовления шикарного пирога с ветчиной. Это блюдо вмиг покорит сердца ваших родных, близких и гостей. Будьте уверены, что ваши подруги обязательно захотят заполучить рецепт этого пирога к себе в коллекцию.