Воздушные булочки с вареной сгущенкой

Категория:
Булочки
Автор:
Воздушные булочки с вареной сгущенкой
12 штук
3 часа
310 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Пшеничная мука 450 г
Сухие дрожжи 5 г
Молоко 100 мл
Кефир 180 мл
Сахар 80 г
Соль ½ ч. л.
Сливочное масло 70 г
Яйцо 1 шт.
Варёное сгущённое молоко 1 банка
Яйцо для смазывания булочек 1 шт.
Сахарная пудра по вкусу
В этой статье вы узнаете, как приготовить пышные булочки с варёной сгущёнкой. Вы выясните, сколько калорий содержится в этих булочках, и узнаете, сколько времени займёт процесс приготовления. Также в статье вы найдёте подробное пошаговое описание процесса приготовления этих булочек и сможете повторить этот рецепт у себя дома! В статье вы найдёте перечисление всех ингредиентов и кухонных принадлежностей, которые вам понадобятся.
Кухонная техника и утварь: сотейник, духовка, плита, ёмкости для ингредиентов, миска для замешивания, венчик, ложка, вилка, нож, плёнка, полотенце, скалка, противень, пергаментная бумага.
Пшеничная мука 450 г
Сухие дрожжи 5 г
Молоко 100 мл
Кефир 180 мл
Сахар 80 г
Соль ½ ч. л.
Сливочное масло 70 г
Яйцо 1 шт.
Варёное сгущённое молоко 1 банка
Яйцо для смазывания булочек 1 шт.
Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Выливаем молоко в сотейник и подогреваем на плите. Не доводим до кипения. Оно должно быть тёплым, а не горячим. булочки с вареной сгущенкой
  2. В миске для замешивания смешиваем сухие дрожжи и одну чайную ложку сахара. Вливаем молоко, размешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. булочки с вареной сгущенкой рецепт
  3. Сливочное масло растапливаем в сотейнике и оставляем остывать. булочки с вареной сгущенкой рецепт с фото
  4. Яйцо разбиваем в миске и взбиваем вилочкой. булочки с вареной сгущенкой рецепты
  5. Перемешиваем дрожжевой раствор, добавляем оставшийся сахар, соль, взбитое яйцо и кефир комнатной температуры. Хорошо всё размешиваем венчиком. булочки с вареной сгущенкой рецепты с фото
  6. В полученную смесь засыпаем муку частями и начинаем замешивать тесто. Сначала замешиваем тесто ложкой, потом руками. В конце добавляем остывшее растопленное сливочное масло. булочки с вареной сгущенкой как приготовить
  7. Тесто замешиваем в течение 10-15 минут вручную. Оно должно стать гладким и мягким и немного будет липнуть к рукам. булочки с вареной сгущенкой простой рецепт
  8. Подготавливаем миску для теста. Смазываем её маслом. булочки с вареной сгущенкой пошаговый рецепт
  9. Смазываем руки маслом и делаем из теста пышный круг. булочки с вареной сгущенкой пошаговый рецепт с фото
  10. Выкладываем тесто в миску и накрываем полотенцем. Оставляем его подходить на 1,5 часа. булочки с вареной сгущенкой как просто приготовить
  11. Спустя 1,5 часа тесто разминаем и выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. булочки с вареной сгущенкой как вкусно приготовить
  12. Разрезаем тесто на 12 равных частей. Из каждой части формируем пышный колобок. Накрываем будущие булочки плёнкой, чтобы тесто не обветривалось. булочки с вареной сгущенкой вкусный рецепт с фото
  13. Берём один колобок и раскатываем сначала руками, затем скалкой. булочки с вареной сгущенкой простой рецепт с фото
  14. С одной стороны делаем несколько разрезов в тесте ножом. булочки с вареной сгущенкой как готовить
  15. С другой стороны выкладываем сгущённое молоко. булочки с вареной сгущенкой как вкусно готовить
  16. Сворачиваем булочки рулетом. Защипываем края и закручиваем тесто в «улитку». булочки с вареной сгущенкой как просто готовить
  17. Булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. булочки с вареной сгущенкой как вкусно готовить
  18. Накрываем булочки плёнкой и оставляем их подходить на 30-40 минут. булочки с вареной сгущенкой пошагово
  19. Включаем духовку, в это время разбиваем яйцо и смазываем им булочки. булочки с вареной сгущенкой пошагово с фото
  20. Убираем в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов. булочки с вареной сгущенкой рецепт простой с фото
  21. Выкладываем булочки остывать. Через 30 минут их можно подавать к столу и кушать. булочки с вареной сгущенкой рецепт вкусный с фото
  22. Перед подачей на стол притрушиваем булочки сахарной пудрой. Приятного аппетита! булочки с вареной сгущенкой видео

Видеорецепт

Чтобы более подробно изучить рецепт и запомнить каждый шаг, вы можете посмотреть это видео. Приятная девушка, которая готовит булочки, подробно опишет каждый шаг приготовления булочек и поделится своими впечатлениями после приготовления. Приятного просмотра!
Булочки со сгущёнкой любят и взрослые, и дети. Это действительно очень простой и недорогой вариант выпечки, который можно приготовить самостоятельно. Порадуйте своих близких и гостей этими вкусными булочками со сгущёнкой! Они получаются очень нежными, воздушными и сладкими, а сахарная пудра дополняет внешний вид булочек и украшает их, а значит, вы можете приготовить эту выпечку на праздничный стол! Любили в детстве булочки со сгущёнкой? А как часто готовите подобные блюда для себя и своей семьи? Поделитесь ниже в комментариях своими рецептами и идеями украшений и подачи этих сытных пышных булочек и расскажите, какая выпечка для вас самая простая в приготовлении!

Другие рецепты булочек

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *