Манник с творогом и черной смородиной

Категория:
Манник
Автор:
Манник с творогом и черной смородиной
6 порций
1 час
200 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Творог 250 г
Манная крупа 1 стак.
Сахар 1 стак.
Сметана 100 г
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Черная смородина 1 стак.
Крахмал 1 ст. л.
Сегодня вы узнаете, как готовится манник с творогом в домашних условиях. Вы поймете, как замесить жидкое тесто без добавления муки. Разберетесь, какие ягоды можно использовать в качестве наполнителя, и как их заранее подготовить. Увидите, каким красивым и воздушным получается манник с творогом после выпечки. Научитесь готовить простой и быстрый десерт по пошаговому рецепту.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, миксер или венчик, сито, форма для выпечки, бумага для выпечки, духовка.
Творог 250 г
Манная крупа 1 стак.
Сахар 1 стак.
Сметана 100 г
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Черная смородина 1 стак.
Крахмал 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В миску, в которой будем замешивать тесто, вбиваем три куриных яйца, один стакан сахара, взбиваем венчиком или миксером. Затем добавляем 100 г сметаны, 1 стакан манной крупы, 250 г творога, одну чайную ложку ванильного сахара, перемешиваем. Творог можете брать любой жирности. Главное, чтобы он был свежим, и нравился вам на вкус. Если не хотите, чтобы в маннике после выпечки попадались кусочки творога, пропустите его предварительно через мясорубку, или разбейте комочки блендером. Сметану можете использовать любой жирности, но только свежую. Вместо сметаны можно положить такое же количество кефира высокой жирности.
    Готовим манник с творогом
  2. Накрываем миску чистым кухонным полотенцем и оставляем массу минут на 15 отдыхать, даем манке набухнуть. Пока набухает манка в тесте, займемся ягодами. Этот манник мы решили испечь с замороженными ягодами черной смородины. Предварительно размораживаем один стакан черной смородины, при необходимости, промываем ее. Высыпаем ягоды в отдельную миску, добавляем в ним одну столовую ложку крахмала и перемешиваем. Кроме черной смородины, в тесто можно положить любые другие ягоды или фрукты по вашему усмотрению. Отлично подойдут даже сухофрукты, такие, как курага, чернослив, изюм. Можно добавить мороженную или свежую клубнику, абрикосы, вишни, бананы.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. Выливаем третью часть теста, сверху выкладываем черную смородину и заливаем небольшими количеством теста. Делаем три таких слоя, между которыми выкладываем черную смородину.
    Для приготовления блюда выложите слоями ингредиенты
  4. Отправляем форму с заготовкой в духовку, выпекаем 1 час при температуре 170 градусов. Проверяем на готовность деревянной шпажкой. Протыкаем манник посредине: если шпажка осталась сухой, значит, пирог готов. Достаем из духовки и оставляем остывать в форме. Затем аккуратно перекладываем пирог из формы в сервировочное блюдо, нарезаем порционными кусочками и подаем к любимому напитку. Сверху посыпаем сахарной пудрой или сахарной глазурью. Также в качестве украшения можно использовать тертый шоколад или кокосовую стружку.
    манник с творогом готов

Видеорецепт

Чтобы более подробно разобраться с этим рецептом творожного манника с ягодами, предлагаем посмотреть это короткое, но очень познавательное видео. Вы узнаете, какое тесто для манника получается. Увидите, как сформировать заготовку в форме. Поймете, каким аппетитным получится готовый пирог.
Надеемся, вам понравился этот рецепт, и вы им уже воспользовались. Напишите в комментариях, какие ягоды вы использовали в качестве наполнителя. Понравилась ли выпечка вашей семье, детям? Вы угощали манником гостей, или готовили его для семейного чаепития? Если у вас остались какие-либо замечания или предложения – пишите и их, будем рады узнать ваше мнение.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *